型肉雞：這一類型肉雞一般都用我國地方良種雞(黃羽或麻羽)進行本品種選育或進行品系選育和配套雜交進行生產(chǎn)的，也有不少是用我國地方良種與引進的雞種(如紅布羅、阿納克、海佩克等)進行配套雜交育成的。生產(chǎn)中應用的多數(shù)是兩系雜交和三系雜交。重要的一點要學會“看雞施溫”：如雛雞聚集成堆，說明溫度偏低，需加溫；雛雞遠離熱源時飲水，張口呼吸，說明溫度偏高，應降溫；分布均勻，叫聲歡快，說明溫度適宜。

肉雞是人類飼養(yǎng)為普遍的家禽之一，它是源自于的原雞，經(jīng)過了至少4千年左右的時間才馴化而成的，不過是在1800年前后，肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。白羽肉雞：我國是全世界白羽肉雞飼養(yǎng)國，中國人吃的雞肉主要也是白羽肉雞。通常，我們在超市買的雞腿、雞胸大多是白羽肉雞，在肯德基、麥當勞等快餐店吃的漢堡里的雞塊、炸雞等，都是白羽肉雞。從國內(nèi)情況看，由于肉雞具有飼料報酬高、周轉(zhuǎn)快、獲利多的特點，并且隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)高速增長，對雞肉的消費需求將持續(xù)增加，而且雞肉營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，風味獨特，價廉物美，雞肉的消費量必將持續(xù)增大，國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)的前景較為光明。

三黃雞在市場上也非常受歡迎，因為它的保健作用明顯，久病體虛者都燉三黃雞幫助身體恢復。從國內(nèi)情況看，由于肉雞具有飼料報酬高、周轉(zhuǎn)快、獲利多的特點，并且隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)高速增長，對雞肉的消費需求將持續(xù)增加，而且雞肉營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，風味獨特，價廉物美，雞肉的消費量必將持續(xù)增大，國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)的前景較為光明。肉雞常見品種主要有北京油雞、茶花雞、固始雞、白羽肉雞、黃羽肉雞、武定雞、三黃雞、成都白雞及鄭州紅雞。

與快大型肉雞相比，優(yōu)良肉雞的生長速度較慢、飼養(yǎng)周期較長，飼養(yǎng)成本也較高。但是優(yōu)良肉雞肉質(zhì)爽滑、口味好，受大多數(shù)地區(qū)消費者喜愛，價格較快大型肉雞高。的肉雞，生長發(fā)育快，臍部愈合和腹部吸收功能好，成活率高。我們在養(yǎng)殖時，同一批次一定要養(yǎng)殖同一品種、同一日齡、同一來源的良種雞苗，便于飼養(yǎng)管理、消毒。我國經(jīng)濟飛速發(fā)展、人民生活水平不斷提高的同時，我國國民雞肉需求總量也在逐步提高。