為保障在校學生和教職工食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律、法規(guī)，制定本辦法。

　普通高中學校、中等職業(yè)學校、義務教育學校（以下統(tǒng)稱學校）的食品安全管理，適用本辦法。幼兒園食品安全管理依照本辦法執(zhí)行。

　學校食品安全管理工作實行預防為主、全程控制、屬地管理、學校落實、社會共治的原則。

　縣級以上地方人民政對本行政區(qū)域的學校食品安全監(jiān)督管理工作負責，統(tǒng)一、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的學校食品安全監(jiān)督管理以及學校食品安全突發(fā)事件應對工作，建立學校食品安全全程監(jiān)督管理工作機制和信息共享機制。

縣級以上地方人民政應當加大學校食品安全所需經(jīng)費投入，保障學校食堂符合食品安全相關(guān)要求。

嚴苛資金應用管理方法 全國各地文化教育行政部門要進一步做好營養(yǎng)改善計劃實名學生的信息化管理工作中，按規(guī)定時間范圍做好系統(tǒng)軟件數(shù)據(jù)信息申報、審批工作中，確保獲益學生總數(shù)準確，完善監(jiān)管和責任追究制度，避免虛報冒領個人行為。財政局相關(guān)部門要按照規(guī)定科學安排并立即下發(fā)合理膳食補貼資金。院校要遵照“?？睢⒘⒓辞宄Y(jié)算、本年度均衡”標準，提升資金綜合應用，確保每年度內(nèi)日生均開支資金高于國家基本規(guī)范。高校食堂（伙房）盈余賬款應翻轉(zhuǎn)用以營養(yǎng)改善計劃，不可挪作他用。文化教育行政部門和院校要做好信息公示公示公告工作中，按時發(fā)布資金明細分類賬目、原料購置、營養(yǎng)配餐規(guī)范、帶量菜譜及就餐學生的名冊等信息內(nèi)容，積極接納新聞媒體和社會發(fā)展監(jiān)管。文化教育行政部門、財政局等單位要提升資金管控幅度，對謊冒報告、冒領、騙取、占用、侵吞、截流、亂扣飲食補貼資金與在飯?zhí)媒?jīng)費預算中稅前列支教職員工膳食、獎勵金褔利、接待費等個人行為，依規(guī)依規(guī)嚴肅認真懲治，確保每一分錢都品嘗到學生口中。

我們經(jīng)營飯?zhí)脮r也應當注意給食客們搭配均衡飲食，均衡飲食我們應該做到以下幾點：

吃動平衡  健康體重

體重是評價人體營養(yǎng)和健康狀況的重要指標，吃和動是保持健康體重的關(guān)鍵。食物攝入量和身體活動量是保持能量平衡，維持健康體重的兩個主要因素。如果吃得過多或動得不足，多余的能量就會在體內(nèi)以脂肪的形式積存下來，體重增加，造成超重或肥胖；相反，若吃得過少或動得過多，可由于能量攝入不足或能量消耗過多引起體重過低或消瘦。而且體重過高和過低都是不健康的表現(xiàn)，易患多種疾病，縮短壽命。

總體經(jīng)營目標  1、切實保障所有員工的生活，按日平均300-400人就餐水平配置經(jīng)營規(guī)模，并能滿足極端就餐量500人的需求。  2、滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求，員工一天三餐，早餐標準不高于2元（一主一湯一菜），中、晚餐標準不高于6元（一葷兩素一湯加米飯或面食），另外員工可以點菜（小炒菜），價格標準控制在5—10元。為保證比較低需求，采取自愿消費的生活標準，以滿足所有員工的生活需求。  3、水、電、燃氣核定一定的用量，在核定量以內(nèi)免收費用，超過部門按價收取費用。