多功能產(chǎn)品進一步為市場所接受；

以多功能、簡單操作為特點的商用廚具正不斷的為市場所接受。這種智能化的商用廚房設備，在一些發(fā)達國家已經(jīng)廣泛普及，比如在日本，僅1臺機器就可對應"烤"、"蒸"、"煮"、"煲"、"炒"等各種烹飪方法的蒸烤箱銷售相當火熱。其原因是：對無需技術(shù)也能做出高品質(zhì)的菜肴，以及對溫度管理的精準性要求越來越高所帶來的。以往這種蒸烤箱一般是面向賓館或酒店等量大料理方向為主的，但諸如小規(guī)模的專營店、連鎖店等也逐漸開始引進，特別是新開店，引進蒸烤箱的比率相當大。而我國的高品質(zhì)蒸烤箱，目前還局限于少數(shù)國外品牌及少數(shù)成熟的國產(chǎn)品牌，故而可以看到這一塊的市場份額其實還是大有可為。

商用廚房設備注意事項？

一般商用廚房設備存在的安全問題無非是防火、通風、衛(wèi)生三個方面。這幾個方面一定要做好，不然會導致商用廚房后面出現(xiàn)一些不可避免的危害。

1、商用廚房設備的燃氣燃油管道、閥門必須定期維護，避免泄露。如發(fā)覺燃氣燃油泄露，先 應關(guān)掉閥門，及時通風，并禁止使用一切明火和啟動電源開關(guān)。

2、 商用廚房的氣罐應集中在一起管理，距照明燈具或明火等高溫表面要有充足的距離，防止高溫烤爆氣罐，造成燃氣體泄露，導致火災事故。 商用廚房中的爐灶應安裝在不燃材料上，與燃物有充足的距離，防止烤燃燃物。

商用廚房設備未來的發(fā)展趨勢

創(chuàng)新產(chǎn)品層面：創(chuàng)新產(chǎn)品的實質(zhì)就是公司自身的創(chuàng)新發(fā)展。公司必須有一個恰當?shù)漠a(chǎn)品定位，能掌握全新消費的方位。融合逐步多樣化的飲食文化，它是全部商用廚房設備制造行業(yè)必須 考慮到的，為的是提供更為多樣化、更為人性化、更為智能化系統(tǒng)的商品和服務項目。

未來商用廚房設備將不僅在品質(zhì)與服務項目上更為出色，而且在技術(shù)性及其作用上也將更為全，而且依靠互聯(lián)網(wǎng)的能量，宣傳策劃與塑造企業(yè)品牌，提升企業(yè)品牌形象和認知能力，爭得在未來變成制造行業(yè)的龍頭，也是大家一直以來的總體目標。