間歇式高剪切工作過程：1.在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的離心力作用下，物料從工作頭的上下進料區(qū)域同時從軸向吸入工作腔。2.強勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉(zhuǎn)子之間狹窄精密的間隙中。同時受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料初步分散乳化。3.在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子外端產(chǎn)生至少15m/s以上的線速度，1高可至40m/s，并形成強烈的機械及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂，使物料充分的分散、乳化、均質(zhì)、破碎、同時通過定子槽射出。乳化機就是通過與發(fā)動機連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)，對物料進行剪切，分散，撞擊。這樣物料就會變得更加細膩，促使油水相融。食品行業(yè)中的醬，果汁等。制藥行業(yè)中的軟膏。石油化工，油漆涂料油墨等都會用到乳化機。在實驗或工業(yè)生產(chǎn)過程中所要進行的混合、攪拌、分散、均質(zhì)、乳化和研磨的應(yīng)用。4.物料不斷高速地從徑向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改變流向，與此同時在轉(zhuǎn)子區(qū)產(chǎn)生的上、下軸向抽吸力的作用下，又形成上、下兩股強烈的翻動湍流。物料經(jīng)過數(shù)次循環(huán)，終完成分散、乳化、均質(zhì)過程。

武漢永迅機械設(shè)備有限公司主要研發(fā)生產(chǎn)流體領(lǐng)域的乳化機、膠體磨、均質(zhì)機、分散機、研磨分散機、乳化泵、剪切泵、粉液混合機、成套多功能真空乳化機等設(shè)備，為混合、分散、均質(zhì)、懸浮、乳化、濕磨、粉液混合等領(lǐng)域提供品質(zhì)的解決方案.

乳化機是針對液-液物料，利用高剪切力把一種液體到混合另一種不相溶的液體，要用轉(zhuǎn)子-定子系統(tǒng)來達到乳化的效果，適用于低粘度產(chǎn)品。高剪切乳化機快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續(xù)相中，利用機械帶來的強勁動能，使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，終得到無氣泡細膩及穩(wěn)定的產(chǎn)品。

乳化機是有一對間隙很小的均質(zhì)頭的，轉(zhuǎn)速一般達到2980轉(zhuǎn)每分鐘的，它主要用來破碎，分散，剪切物料，使物料變得很細膩！在它工作的同時，可以抽真空，加溫冷卻的！而高速攪拌器只是用來混合物料的，在動作過程中，更沒有真空脫泡及升溫冷卻功能的！

高速分散乳化機適用于各種以液體為介質(zhì)的粉體團的粉碎、混合、分散、乳化，以及加速溶解等。其具體應(yīng)用場合有：a)咖啡，冰淇淋、乳制品、食用油脂、豆乳等各類食品；雪花膏、洗發(fā)劑等各類化妝品；油性涂料、水性涂料、粘結(jié)劑、石蠟等各種化學(xué)品等等。