不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力，即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽的介質中耐腐蝕的能力，即耐蝕性，但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質本身化學組成、加互狀態(tài)、使用條件及環(huán)境介質類型而改變的。所以不是任何一種不銹鋼，在任何環(huán)境下都能耐腐蝕，不生銹的。1、第壹步是準備工作，我們首先對蝦進行洗滌，去頭、去殼，分選洗滌。

　　不銹鋼冷凍盤是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續(xù)滲入、繼續(xù)氧化，而獲得抗銹蝕的能力，一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，不銹鋼形成疏松的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地銹蝕。而我們還要快速清理干凈我們的電冰箱，我們不得不想辦法盡快將冰凍的冷凍盤清理出來。

　　所以，我們在使用不銹鋼冷凍盤的時候，盡量不要讓我們的定型思維也參與進來，因為這樣我們很容對不銹鋼冷凍盤不怎惡魔還總是，只是以為的認為它永遠不銹，所以，我們平時要注意也要對其進行適當的維護保養(yǎng)。

冷凍盤清潔時要選用強堿性或強氧化性的化學藥劑清洗

冷凍盤一種不容易生銹的金屬設備，不容易發(fā)生化學反應，這也是受消費者歡迎的原因，近有的用戶朋友向我們反饋，在購買不銹鋼冷凍盤，用紙巾擦拭的時候就會擦除黑色物資，這是為什么呢？今天我們的技術人員在這里為大家總結一下：  

   新購買的不銹鋼冷凍盤有的會用紙擦拭就會擦出黑色物質，這種情況一般是在不銹鋼在加工拋光的過程中所遺留的殘雜物，遇手就會自然出現發(fā)黑的現象，但經過清洗或者擦拭之后就沒事情的。但是不銹鋼中的鎳、鈦等對人體有害，所以我們在清潔時要選用強堿性或強氧化性的化學藥劑清洗，如蘇打、漂白劑等進行洗滌。我們也在日常中經常遇到這樣的情況，于是我們想出了幾個比較好的點子。

1、不銹鋼冷凍盤具有堅固耐用、防水防潮的優(yōu)點、并且還不輕易變形，經久耐用。

2、不銹鋼冷凍盤具有光亮的外形、不僅美觀、還能給人一種衛(wèi)生安全的感覺。

3、不銹鋼冷凍盤能做到的回收率，增加附加值。

4、不銹鋼作為一種合金、其中含錳、鈷、鈦、鉬等微量元素對人體有一定益處。

正因為這些優(yōu)點不銹鋼成為制作冷凍盤材料。