1.鍋底開始冒氣泡時(shí)就下面日常煮干切面或果蔬面的時(shí)候，一 一般都是等水完全煮沸后才開始下鍋煮。其實(shí)，這樣容易讓果蔬面受熱不均勻，果蔬面表面產(chǎn)生糊化而粘連，煮出的果蔬面會(huì)不筋道。zui好是在鍋底里有小氣泡往上冒時(shí)，大概是80°C左右，果蔬面入鍋，然后攪散，蓋好蓋。等鍋內(nèi)水開了再適量添些涼水，等水沸了就熟了。這樣煮果蔬面，速度快，手工蔬菜面廠家，果蔬面順柔而湯清。

查看濕度。具有正常水分含量的好面粉， 捏合后感覺光滑，深度插入時(shí)阻力很小，營(yíng)養(yǎng)蔬菜面廠家，敲擊時(shí)面粉會(huì)飛散到處。為了確保選擇水分含量相同的面

粉，消費(fèi)者可以用手抓住面粉并將其捏住，然后松開手。如果面粉散開， 則表明水分含量正常。相反， 如果將面粉緊緊握住，聊城蔬菜面廠家，則會(huì)長(zhǎng)時(shí)間形成面

團(tuán)。但是，如果沒有散布，水分可能會(huì)很高，兒童蔬菜面廠家，因此不適合選擇。

6.嘗嘗味道。取出適量的面粉， 然后放入嘴里咀嚼。面粉味道好， 不粘在牙齒上，也不粘。相反， 它是劣質(zhì)面粉，需要仔細(xì)選擇。

防止煮果蔬面溢鍋

許多這樣的經(jīng)歷，煮果蔬面時(shí)很容易出現(xiàn)面湯溢鍋的現(xiàn)象，只要在面鍋里放-根筷子，就可以有效避免溢鍋，不信你試試!

小建議:吃面時(shí)多加點(diǎn)配菜，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富

一般吃果蔬面的時(shí)候，經(jīng)常是果蔬面多，配菜少，果蔬面100g煮熟后會(huì)變成400g左右，讓人會(huì)有飽脹感，如果配菜少，攝入的營(yíng)養(yǎng)很難達(dá)到平衡。

為了營(yíng)養(yǎng)均衡，一碗面的蔬菜量zui好達(dá)到50%以上，配菜種類上也要盡可能豐富。

一、煮果蔬面的面湯盡量不要喝

有很多人習(xí)慣食用煮果蔬面的面湯，也有人習(xí)慣直接在煮面的同時(shí)打點(diǎn)雞蛋，丟點(diǎn)青菜進(jìn)去就煮成-鍋面。但是其實(shí)這樣的吃法是不健康的。

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