純堿碳酸鈉是重要的化工原料之一，廣泛應用于輕工日化、建材、化學工業(yè)、食品工業(yè)、冶金、紡織、石油、等領域， 用作制造其他化學品的原料、清洗劑、洗滌劑，也用于照相術和分析領域。其次是冶金、紡織、石油、及其它工業(yè)。玻璃工業(yè)是純堿的消費部門，每噸玻璃消耗純堿0.2噸。在工業(yè)用純堿中,主要是輕工、建材、化學工業(yè),約占2/3:其次是冶金、紡織、石油、及其他工業(yè)。

那么為什么食品級純堿可以用來脫脂呢？

食品級純堿能夠分解油脂，把油脂乳化成細小的微粒，讓其溶在水中，所以它可以用來除掉油發(fā)干貨中的多余的油脂。不過大家在使用時應該注意純堿溶液的濃度要合適，清洗時反復攪洗幾次即可，切不可把食品放到食品級純堿溶液中浸泡，以免導致其腐爛。

那么聯(lián)合制堿法和氨堿法相比較又具有什么優(yōu)點呢？

1、原料的利用率高；

2、生產(chǎn)過程不需要使用石灰石和焦炭，能夠有效降低生產(chǎn)成本的投入；

3、純堿部分無需使用蒸氨塔和化灰機等比較笨重的設備，既減少了流程步驟，又避免了設備投入成本；

純堿在化學試劑上的用途

在化學工業(yè)中，制電解水都要用。許多無機鹽的生產(chǎn)，特別是制備一些鈉鹽（如硼砂、硅酸鈉、磷酸鈉、亞硫酸鈉等等）都要用到或純堿。合成染料、以及有機中間體等也要用到或純堿。

化工及化學試劑

1、制藥

胃藥：成分有碳酸鈉、氫氧化鋁、氫氧化鎂、碳酸氫鈉和少量，主要作用是中和胃酸

羧纖維素鈉（CMC）：食品、藥品的乳化、粘接、成膜。洗滌劑中作為抗污垢再沉積劑。由精制棉與NaOH反應制成堿纖維素，后與氯乙一步法醚化反應制得。

2、綠色凈水處理劑

高鐵酸鈉（Na2FeO4）的制備

3NaClO(次) 2Fe(OH)3(氫氧化鐵) 4NaOH==2Na2FeO4 3NaCl 5H2O

堿式氯化鋁（PAC/BAC）使病毒的蛋白質(zhì)變性.及水凈化、廢水處理,強氧化鈉調(diào)節(jié)ph值.