配料:2元餛飩皮，200克肉餡，1個(gè)芹菜根，4個(gè)蘑菇，1個(gè)雞蛋，1勺鹽，1勺油，1勺生煙，1勺涼油和1勺料酒。

練習(xí):

1.我總是喜歡芹菜、蘑菇和豬肉餡。它們干凈不油膩。將芹菜洗凈，切成細(xì)泡沫。一定要瘦一點(diǎn)。2.將蘑菇洗凈，瀝干水分，然后切成這么細(xì)的塊。

3.在肉餡里放一個(gè)雞蛋。

4.加入切碎的芹菜和蘑菇，然后加入適量的醬油、蠔油、鹽、料酒和涼油。5.徹底攪拌均勻。

6.拿一塊餛飩皮，把餡放在中間。用手指擦去包裝紙周圍的一些水，然后對(duì)折。

發(fā)酵的面團(tuán)被再次揉捏，分成大小相同的小塊。5.搟成圓形后，在中間加入餡料，把一邊卷起來(lái)，包起來(lái)。包好之后，把它關(guān)上。6.在火鍋里加入適量的油，先煎饅頭。7.加入適量的水并蓋上蓋子。用水蒸氣煮饅頭約3分鐘。8.再次移開(kāi)蓋子，然后水將慢慢完全蒸發(fā)，慢慢煎至兩面都是金黃色。9.打包吃吧。溫馨提示1。在肉餡中加入適量的甜面醬會(huì)更香。2、鍋放涼油，先加少許油炒熟，避免包子牛排下鍋；加入適量的水，用水煎饅頭至熟。醉后，用油將汽水包兩面煎至金黃色。

打開(kāi)鍋蓋撒上芝麻，用小火蓋上2分鐘，然后再打開(kāi)鍋蓋撒上蔥花，繼續(xù)蓋上鍋蓋炒1 ~ 2分鐘。這時(shí)，在聽(tīng)到鍋里的爆裂聲(水基本上是干的)后，關(guān)火燉2分鐘左右，然后你就可以吃了！生油煎面包(附水煎面包法)使用180克中筋面粉；2克酵母粉；2 g白砂糖；95克水；豬肉餡；韭菜；鹽；雞精；黑胡椒粉；生煙；芳香油；花生油；洋蔥；黑芝麻；(用于制作冰花)3G玉米粉；3克面粉；將100克水和2克酵母粉倒入碗中。加入2克白砂糖幫助發(fā)酵。加入95克水，攪拌均勻，靜置5分鐘。將180面粉倒入大碗中，慢慢倒入酵母水。