天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

據許多史載，灘羊作為一個輕裘皮用品種，至少在乾隆時期以前就已經形成。灘羊是寧夏“五寶”之一，烤羊腿哪里的好吃，灘羊也被列入全國15個地方保護品種之一的羊種。20世紀七八十年代，寧夏賀蘭山東麓、鹽池以及相鄰的同心縣部分地區(qū)、靈武市個別地區(qū)灘羊飼養(yǎng)量在120萬只左右。目前，由于種種因素，賀蘭山東麓已無灘羊，與鹽池相鄰的靈武、同心對灘羊進行了雜交改良，只有鹽池縣被寧夏回族自治區(qū)政府列為灘羊保種區(qū)，的灘羊種羊生產場也建在鹽池縣境內，使得鹽池灘羊年飼養(yǎng)量始終保持在137萬只左右。

天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

足月慢生長原生態(tài)養(yǎng)殖

我們不否認有部分人打著鹽池灘羊的名頭，進行掛羊頭賣的不法行為，這是經濟利益驅使是不會長久的，當然這也是數(shù)個人行為。這次鹽池之行，我們來到了鹽池縣規(guī)模的灘羊生態(tài)養(yǎng)殖牧場，這里遠離工業(yè)區(qū)，人煙稀少，無任何認為干擾，而且這里的灘羊全部是自然散養(yǎng)狀態(tài)，天津烤羊腿，而且要想進入草場必須經過殺菌消毒，據廠長介紹這里的灘羊不僅自然生長，而且還要聽音樂，并且還有灘羊專用的跑道，這樣的原生態(tài)自然環(huán)境下長大的灘羊肉質自然細膩，能夠屢登也就成了很自然的事情。

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豆辦燜羊肉

原料：食用油30克，高湯5大匙，料酒3小匙，豆瓣醬2大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，烤羊腿配方，羊肉500克，大蔥2根，生姜1小塊。

做法

1、把羊肉洗凈切塊，用開水焯過后撈出控水；蔥，烤羊腿哪好吃，姜洗凈分別切成段和片。

2、鍋中放油燒熱，放入豆瓣醬炒出香味，加入高湯，燒開后稍煮。

3、把豆瓣醬的撈凈。

4、再把羊肉，料酒，鹽，味精，蔥，姜一起下鍋，燒開，轉小火慢燒，待肉軟爛，收濃湯汁即可。

烤羊腿配方-明欣餐飲(在線咨詢)-天津烤羊腿由天津明欣餐飲管理服務有限公司提供。“鹽池灘羊肉”就選天津明欣餐飲管理服務有限公司，公司位于：天津市南開區(qū)保澤道112號，多年來，明欣餐飲堅持為客戶提供好的服務，聯(lián)系人：王經理。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導，洽談業(yè)務。明欣餐飲期待成為您的長期合作伙伴！