聯(lián)豐年糕生產(chǎn)線講述年糕的故事

過(guò)年吃年糕是中國(guó)人的風(fēng)俗之一，年糕是過(guò)年必備的節(jié)日食品，據(jù)說(shuō)是從蘇州傳開的。它的由來(lái)有這樣一個(gè)傳說(shuō)：

古代的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，蘇州是吳國(guó)的國(guó)都。那時(shí)諸侯稱霸，吳國(guó)為防敵國(guó)進(jìn)襲，修筑了一道堅(jiān)固的城墻。

這天，吳王擺下盛宴慶賀。席間群臣縱酒樂(lè)，認(rèn)為有了堅(jiān)固的城池便可以高枕無(wú)憂了。見此情景，國(guó)相伍子胥深感憂慮。他叫來(lái)貼身隨從，囑咐道：“滿朝文武如今都以為高墻可保吳國(guó)太平。城墻固然可以抵擋敵兵，但里邊的人要想出去也會(huì)同樣受制。如果敵人圍而不打，吳國(guó)豈不是作繭自縛？忘乎所以，必至禍。倘若我有不測(cè)，吳國(guó)受困，糧草不濟(jì)，你可去相門城下掘地三尺取糧?！彪S從以為伍子胥酒喝多了，并未當(dāng)真。越王勾踐便舉兵伐吳，將吳國(guó)都城團(tuán)團(tuán)圍住，這些糯粉救了全城老百姓。此后，每逢過(guò)年，家家戶戶都用糯米粉做“城磚”，(就是年糕樣子的由來(lái))供奉伍子胥。久而久之，便被稱作年糕了。

春節(jié)的大年初一的早點(diǎn)人們講究吃年糕，這是取其“年年高”之意。

延長(zhǎng)年糕生產(chǎn)線使用的操作要求

做年糕的師傅們每天都在和年糕生產(chǎn)線打交道，但是因?yàn)椴僮鞑划?dāng)或是保養(yǎng)不太合理，很容易引起年糕生產(chǎn)線壓年糕的效果，終不僅年糕生產(chǎn)線的使用壽命達(dá)不到預(yù)期的時(shí)長(zhǎng)，同時(shí)還嚴(yán)重影響年糕的口感味道，今天聯(lián)豐智能年糕生產(chǎn)線為大家總結(jié)五條年糕生產(chǎn)線操作的標(biāo)準(zhǔn)要求，供各們年糕生產(chǎn)線操作員交流。

1、使用前應(yīng)進(jìn)行空運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)無(wú)異常后方可正常工作。

2、開機(jī)前應(yīng)檢查軋輥及年糕刀上有無(wú)雜物，清理完畢后方可開機(jī)。擦拭機(jī)器時(shí)必須切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時(shí)清理積年糕。不可用銳氣刮兩軋輥及年糕刀。

3、入年糕時(shí)極易將手帶入軋輥內(nèi)，操作時(shí)手與軋輥應(yīng)保持適當(dāng)距離。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不可用木棒等工具協(xié)助入年糕，否則極易導(dǎo)致人身傷害和機(jī)器損壞。

4、各加油點(diǎn)每班加注潤(rùn)滑油一次，選擇齒輪油或20號(hào)機(jī)械油即可。軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂每年更換一次，選用該機(jī)潤(rùn)滑脂。

5、機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在兩軋輥及年糕刀表年糕涂抹適量食用油防銹。

全自動(dòng)年糕生產(chǎn)線是一種安全的年糕加工機(jī)械，它生產(chǎn)出來(lái)的年糕粗細(xì)統(tǒng)一，筋道可口，廣泛用于食堂、飯店及年糕加工廠，使用年糕生產(chǎn)線時(shí)要先進(jìn)行空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查有無(wú)異響異樣，如果空轉(zhuǎn)正常就可進(jìn)行使用，注意啟動(dòng)機(jī)器前要檢查軋輥和年糕刀上有沒(méi)有雜物。

使用完畢后要停機(jī)并切斷電源，清理機(jī)身上的積年糕，不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及年糕刀，對(duì)機(jī)器進(jìn)行潤(rùn)滑注油，軸承內(nèi)的潤(rùn)滑油脂一年要更換1次，定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時(shí)要及時(shí)更換新皮帶，長(zhǎng)時(shí)間不用年糕生產(chǎn)線要把兩軋輥和年糕刀的表年糕涂上食用油，防止生銹。

多功能年糕自動(dòng)化生產(chǎn)線可生產(chǎn)多種規(guī)格產(chǎn)品，減少設(shè)備投資

多功能年糕自動(dòng)化生產(chǎn)線可生產(chǎn)多種規(guī)格產(chǎn)品，減少設(shè)備投資。只需更換模片就能用同一臺(tái)年糕自動(dòng)化生產(chǎn)線生產(chǎn)不同規(guī)格的米粉、年糕、面條，一機(jī)多用，提高了設(shè)備的使用率。傳統(tǒng)年糕加工時(shí)，大米經(jīng)過(guò)粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來(lái)的年糕易發(fā)黑，而且需要耗費(fèi)大量的人力、財(cái)力，全自動(dòng)年糕自動(dòng)化生產(chǎn)線的誕生，解放了人們的雙手。年糕自動(dòng)化生產(chǎn)線讓整個(gè)年糕行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)全新的時(shí)代。而聯(lián)豐年糕自動(dòng)化生產(chǎn)線系列中的新型年糕自動(dòng)化生產(chǎn)線，成了年糕廠家的主要選擇。聯(lián)豐全自動(dòng)年糕自動(dòng)化生產(chǎn)線因操作簡(jiǎn)單，產(chǎn)量大，生產(chǎn)出的年糕品質(zhì)穩(wěn)定，迅速占領(lǐng)了大半個(gè)市場(chǎng)。

年糕為快消食品，主要走量。利潤(rùn)很可觀，還是很賺錢的。而且現(xiàn)在生產(chǎn)年糕都是自動(dòng)化生產(chǎn)，機(jī)器的操作也很簡(jiǎn)便，如果資金不是很充裕，開一家?guī)资矫椎男⌒湍旮饧庸ぎa(chǎn)也是完全可行的。該系列年糕自動(dòng)化生產(chǎn)線加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多規(guī)格的產(chǎn)品，可不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產(chǎn)，無(wú)淡旺季之分！