廈門(mén)冰逸制冷設(shè)備有限公司主要經(jīng)營(yíng)：冷凍/冷藏/冷庫(kù)設(shè)備，冷庫(kù)安裝，工業(yè)冷水機(jī)維修維保，速凍設(shè)備，冷凝機(jī)組，工業(yè)冷水機(jī)，工業(yè)冷凍冷卻設(shè)備，冷庫(kù)保溫材料，制冷設(shè)備，制冷配件，比澤爾并聯(lián)活塞機(jī)組，鋁合金排管，冷風(fēng)機(jī)，氨系統(tǒng)冷庫(kù)改造等，歡迎來(lái)電咨詢(xún)！

食品冷藏不僅有利于保持食品的外觀、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還有利于減少因蟲(chóng)害，和鼠害而引起的損耗，并提高了它的安全性。現(xiàn)在隨著食品加工技術(shù)的不斷發(fā)展，冷卻冷藏技術(shù)還在加工過(guò)程中得到了運(yùn)用，從而改進(jìn)了食品加工的質(zhì)量。

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預(yù)冷是食品在長(zhǎng)途運(yùn)輸或冷藏前預(yù)先進(jìn)行的一種冷卻方法，其要求是將待貯食品快速降至規(guī)定溫度。它是維護(hù)被運(yùn)輸食品的品質(zhì)和延長(zhǎng)貯藏壽命的重要措施。預(yù)冷通常在冷庫(kù)和預(yù)冷間進(jìn)行。常用的預(yù)冷方法有自然空氣冷卻、通風(fēng)冷卻、真空冷卻及冷水冷卻。經(jīng)預(yù)冷處理后的食品應(yīng)迅速置入低溫環(huán)境中貯藏。

急凍庫(kù)，也稱(chēng)速凍庫(kù)，這種庫(kù)體庫(kù)溫一般為-35℃，甚至-40℃。常見(jiàn)的就是冷風(fēng)機(jī)直接吹風(fēng)冷卻，也有擱架速凍、隧道速凍等。肉類(lèi)進(jìn)庫(kù)溫度一般為 35℃，出庫(kù)溫度一般為-15℃。以豬肉為例， 35℃時(shí)，食品比焓318.0KJ/kg，當(dāng)豬肉降到-15℃時(shí)候，食品比焓12.2KJ/kg。

壓縮機(jī)是冷庫(kù)設(shè)備制冷的技術(shù)，它的好與壞直接影響了冷庫(kù)的運(yùn)作，所以冷庫(kù)在運(yùn)作一段時(shí)間以后，因?yàn)槔鋷?kù)的壓縮機(jī)運(yùn)行時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致零件的磨損，縫隙變大，因此冷庫(kù)的密封性就會(huì)下降，所以冷庫(kù)會(huì)慢慢變得不制冷，所以我們需要即使查看以及更換零件，如若還是不可以就需要更換壓縮機(jī)了。