如何建立追溯

以食品為例

二、數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)階段

食品追溯系統(tǒng)可幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品種養(yǎng)、產(chǎn)銷售、流通、公眾服務(wù)、物流等環(huán)節(jié)的整個(gè)生命周期的監(jiān)管，也可把這些信息通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、終端查詢機(jī)、電話、短信等途徑實(shí)時(shí)呈現(xiàn)給消費(fèi)者,理論上做到對(duì)食品從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程的全知曉。

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，只需借助微信或者安裝在手機(jī).上的APP,掃-掃食品包裝上的條形碼,就可以進(jìn)入數(shù)據(jù)庫(kù)，獲取食品生產(chǎn)廠家以及食品主要成分等信息，購(gòu)買(mǎi)到放心可靠的食品。

如果企業(yè)愿意開(kāi)放數(shù)據(jù)，食品監(jiān)管部門(mén)]也可以通過(guò)云端的食品生產(chǎn)企業(yè)的自檢報(bào)告數(shù)據(jù)和政府抽檢數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)，把生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量與誠(chéng)信狀況鏈接起來(lái)，提高監(jiān)管效率。

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追溯的未來(lái)發(fā)展

統(tǒng)一編碼將是追溯的重要支撐技術(shù)

目前國(guó)內(nèi)追溯系統(tǒng)不能互聯(lián)互通的根結(jié)是追溯編碼的不統(tǒng), 編碼的不統(tǒng)一 形成了 -個(gè)個(gè)信息孤島， 未來(lái)要實(shí)現(xiàn)追溯系統(tǒng)的互聯(lián)互通，統(tǒng)-編碼是關(guān)鍵 ，并且要采用與國(guó)際一致的、被行業(yè)廣泛應(yīng)用且成熟的編碼方案，只有這樣，才能實(shí)現(xiàn)追溯系統(tǒng)的互聯(lián)互通，才能實(shí)現(xiàn)全鏈條追溯和全球追溯。相信企業(yè)會(huì)從過(guò)去幾年追溯試點(diǎn)建設(shè)中，吸取經(jīng)驗(yàn)，以更加開(kāi)放的心態(tài)，推進(jìn)我國(guó)追溯編碼國(guó)際化，規(guī)避技術(shù)性貿(mào)易壁壘,促進(jìn)我國(guó)產(chǎn)品的出口。食品監(jiān)管部]條塊分割，造成監(jiān)管信息分散、信息內(nèi)容單一、部門(mén)門(mén)之間信息溝通不暢等問(wèn)題。

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追溯系統(tǒng)的未來(lái)趨勢(shì)

追溯數(shù)據(jù)的分享將尤為關(guān)鍵

追溯數(shù)據(jù)的完整性、準(zhǔn)確性、一致性、 有效性是確保有效追溯的前提，追溯數(shù)據(jù)的分享對(duì)于建立全鏈條追溯具有重要意義。追溯數(shù)據(jù)分為多種，-方面可以分為內(nèi)部追溯數(shù)據(jù)和外部追溯數(shù)據(jù)，另一方面可以分為主數(shù)據(jù)、交易數(shù)據(jù)和事件數(shù)據(jù)，企業(yè)采集和記錄的追溯數(shù)據(jù)并不意味著要與供應(yīng)鏈各方全部分享，因此追溯數(shù)據(jù)分享機(jī)制的建立將是決定追溯能否有效實(shí)施的關(guān)鍵。追溯分字機(jī)制要明確企業(yè)面對(duì)政府、企業(yè)和消費(fèi)者如何分享追溯信息，分享哪些追溯信息，追溯信息泄密的法律責(zé)任等，從而既能保證追溯鏈條的完整，又能保證敏感信息得到保護(hù)，不影響企業(yè)的經(jīng)營(yíng)。這就需要國(guó)家法規(guī)和技術(shù)手段的支持。還可以分析消費(fèi)者的區(qū)域分布情況，以調(diào)整企業(yè)物流配送計(jì)劃，更多的人在即可時(shí)間內(nèi)就能吃到更新鮮的食品。追溯分享機(jī)制的建立將使供應(yīng)鏈各方更有意愿共字追溯信息，只有這樣，才能形成全國(guó)追溯數(shù)據(jù)的統(tǒng)一共享交換機(jī)制，才能實(shí)現(xiàn)有關(guān)部門(mén)、地區(qū)和企業(yè)追溯信息的互通共享。

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