佛山市廣億環(huán)?？萍加邢薰韭溆趶V東佛山，是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機(jī)、全自動洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)、餐具洗碗機(jī)、餐具消毒設(shè)備、學(xué)校單位食堂洗碗機(jī)、餐具清洗烘干消毒一體機(jī)、洗箱機(jī)、餐具全自動包裝機(jī)等設(shè)備的廣東佛山洗碗機(jī)廠家。1、使用或清洗洗碗機(jī)，其控制機(jī)構(gòu)如程控器、選擇開關(guān)、門控開關(guān)切勿被水淋濕，以免降低絕緣性能而引起漏電。是國內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模，有實力洗碗機(jī)企業(yè)之一！

洗碗機(jī)的洗滌過程

A.          開門式

1.          打開洗碗機(jī)機(jī)門，把所有待洗的餐具放在碗碟架內(nèi)，推入洗碗機(jī)內(nèi)。

2.          關(guān)上洗碗機(jī)機(jī)門，洗碗機(jī)開始自動清洗，同時洗碗機(jī)指示燈會顯示。

3.          洗碗機(jī)在自動清洗時，可準(zhǔn)備下一次所需洗滌的餐具，當(dāng)循環(huán)指示燈熄滅時，說明洗滌過程已完成。

4.          打開洗碗機(jī)機(jī)門，把洗干凈的餐具連同碗碟架一起拉出來。

         停留約25-30秒，待餐具上殘余的水份晾干，再收拾、分類存放。

A.          通道式

1.          等主洗水溫達(dá)到55℃時開始開機(jī)。

2.          把花灑沖過的餐具放入洗碗機(jī)，可連續(xù)放入。

3.          等筐子完全出來時再隔一個筐左右的時間，進(jìn)行收餐具。

B.          收餐具

1.          裝杯子的杯架要斜放，以便杯內(nèi)、杯底凹陷部位的積水能流掉。

2.          收餐具時檢查餐具是否已干凈，水是否已晾干，然后把它們分類存放。如發(fā)現(xiàn)餐具沒洗干凈或色澤暗淡，則須放入餐具去漬粉的溶液中浸泡清洗。

3.          裝筷子、湯匙的平底筐要斜放，不易停水。

     洗碗機(jī)的消毒溫度

1.          主洗溫度55-60℃。（注：洗滌密胺、不銹鋼餐具時需60-70℃）

2.          過水消毒溫度80-90℃。（特殊材料60-70℃）

     洗碗機(jī)及周圍環(huán)境的清洗

1.          洗碗機(jī)使用結(jié)束后或連續(xù)清洗2-3小時后應(yīng)中途換水，關(guān)閉洗碗機(jī)電源開關(guān)，打開洗碗機(jī)機(jī)門。

2.          取出隔渣盤，沖洗干凈；提出溢流排水管，使水自動排放出。

3.          取出主洗上下水臂，放在邊上檢查情況。

4.          戴手套用干凈的抹布沾取一些酸性除垢劑，把洗碗機(jī)缸內(nèi)的探頭擦洗干凈，然后用水管把整個洗碗機(jī)內(nèi)部沖洗干凈。

5.          洗干凈后吧配件重新裝上。

6.          洗凈并擦干洗碗機(jī)外殼的表面及操作臺，把洗碗機(jī)機(jī)門打開，使之自然干燥。

7.          用洗滌劑和水洗凈四壁及地面。

    引入洗碗機(jī)的好處是顯而易見的，市場上有實力，有發(fā)展需求的單位也都在紛紛加速洗碗機(jī)的上馬，據(jù)了解，很多已經(jīng)嘗到甜頭的餐具清洗消毒單位，如今都不愿意再用人工洗碗了。有人不禁要問，這洗碗機(jī)是好啊，可是我們從未接觸過，從沒了解過啊，更不知道如何選擇商用洗碗機(jī)??！大部分的部件使用的是一個簡單的電機(jī)系統(tǒng)：定時器，它決定運(yùn)轉(zhuǎn)過程中每個階段的持續(xù)時間和在恰當(dāng)?shù)臅r候啟動恰當(dāng)?shù)墓δ埽ɡ缣砑酉礈靹?、噴水清洗和排水功能）?

1、根據(jù)就餐人數(shù)的多少來確定選購機(jī)型：

　　即多長時間內(nèi)要求清洗多少餐具？如賓館、酒店、飯店、快餐店、餐飲店可按就餐人數(shù)來估算餐具量，餐具消毒公司則是根據(jù)日產(chǎn)多少套消毒餐具來計算餐具量，餐飲公司或配餐中心則往往會有固定的餐具清洗量，學(xué)校、企業(yè)食堂可按單人的餐具量來計算總體的餐具量。根據(jù)不同的餐具量選擇不同的機(jī)型。就餐具量大不就餐具量小，這樣日后餐具數(shù)量如有小幅上升設(shè)備一樣可以支撐。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。

　　2、根據(jù)使用餐具的種類不同，來選擇不同的機(jī)型

　　餐具的種類有瓷器，陶瓷，玻璃器皿、不銹鋼和密胺類材料，現(xiàn)行超聲波洗碗機(jī)任意形狀、任意材質(zhì)的餐具均可一起快速洗凈。

　　3、是否需要專用洗滌劑或干燥劑

　　傳統(tǒng)的噴淋式洗碗機(jī)需要依靠專用洗滌劑、催干劑，才能實現(xiàn)表面已清洗干凈的目的，且耗費(fèi)高昂，而超聲波洗碗機(jī)無需專用洗滌劑、無需催干劑，只需少量的家用餐具或蔬果洗潔精即可，極大的節(jié)省費(fèi)用，且洗凈度高達(dá)100%，真正潔凈健康無殘留。

      碗機(jī)，顧名思義用于商業(yè)用途的洗碗機(jī)，即賓館、酒店、飯店、餐具消毒公司、快餐店、餐飲店、配餐中心等場所所用的洗碗機(jī)?，F(xiàn)在洗碗工越來越難招，再加上整個餐具清洗消毒行業(yè)正面臨著向轉(zhuǎn)變，承接制造、參與國際分工的巨大挑戰(zhàn)，“商用洗碗機(jī)代替人工”已是大勢所趨。引入洗碗機(jī)的好處是顯而易見的，市場上有實力，有發(fā)展需求的單位也都在紛紛加速洗碗機(jī)的上馬，據(jù)了解，很多已經(jīng)嘗到甜頭的餐具清洗消毒單位，如今都不愿意再用人工洗碗了。14、洗碗機(jī)內(nèi)必須保持清潔干凈，為防止洗碗機(jī)內(nèi)部產(chǎn)生異味，每月應(yīng)作一次清潔。有人不禁要問，這洗碗機(jī)是好啊，可是我們從未接觸過，從沒了解過啊，更不知道如何選擇商用洗碗機(jī)?。?