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發(fā)布時(shí)間:2021-01-18 21:21  
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在許多人覺得,商用電磁爐只不過是一個(gè)代替明火加熱的烹飪工具而已,要不是為了省錢或者為了因?yàn)閳?chǎng)地里不能用明火或者因?yàn)閺N師喜歡更好的工作環(huán)境,是不會(huì)選擇使用商用電磁爐的。5KW以內(nèi),商用爐,除專業(yè)火鍋電磁外,通常功率一般在3KW~35KW之間。這個(gè)觀點(diǎn)在一部分人心里是有的,因?yàn)樵谶^去的很長(zhǎng)一段時(shí)間里,人們已經(jīng)形成了對(duì)商用電磁爐的初步認(rèn)識(shí),有些人因?yàn)橘I到配置低商用電磁爐后,會(huì)覺得用商用電磁爐容易壞,每次給他們帶去很多麻煩,但實(shí)際上高配置商用電磁爐是很難壞的,那么之所以買到容易壞的商用電磁爐也就是因?yàn)楫?dāng)初用戶也不知道商用電磁爐配置是怎么樣的,容易被糊弄。
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用商用電磁爐加熱食物時(shí)要講究方法對(duì)所要加熱的食物,盡量不要大塊或整體加熱,將其分解成小塊或細(xì)條。做米飯等時(shí),將大米浸泡五分鐘后再通電。電磁爐內(nèi)部有一個(gè)感應(yīng)線圈,在交流電的作用下激發(fā)交變電磁場(chǎng),然后交變電磁場(chǎng)在電磁炒鍋內(nèi)激發(fā)產(chǎn)生交流電流并產(chǎn)生大量熱量。并注意需要多少食物就加熱多少,特別是在燒水、做湯等時(shí)更要注意,做得過多吃(用)不完,自然造成大量電能的白白浪費(fèi)。另外,做湯時(shí)鍋內(nèi)如有短時(shí)間難煮熟的食物,加熱開始時(shí)應(yīng)少放一點(diǎn)水,先把食物煮熟之后再加足湯水,這樣可以節(jié)約許多電能和時(shí)間。
工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。會(huì)賺錢的人永遠(yuǎn)是會(huì)花錢的人,因?yàn)樗麄兌靡员M量少的代價(jià)去代替慘痛的代價(jià),這是一種眼光和遠(yuǎn)見,同一種產(chǎn)品擺在眼前幾個(gè)牌子,價(jià)位差不多,把錢花對(duì)其實(shí)真的不容易啊。在廚房里安放電磁爐時(shí),應(yīng)保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側(cè)面、下面不要墊(堆)放有可能損害電磁爐的物體、液體。需要提示的是,當(dāng)電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn),要立即停用,并及時(shí)檢修。
