豬頭肉專用煮鍋按需定制升溫和保溫

     豬頭肉專用煮鍋按需定制升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內(nèi)的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高，加快了藥液的滲透，加速了化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。

     豬頭肉專用煮鍋按需定制在升溫過程中，通常在升到125～130時要進(jìn)行小放氣。其目的在于排除蒸煮器內(nèi)的空氣以及松1節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì)。排除鍋內(nèi)的假壓，并能減少對纖維素的氧化。

豬頭肉專用煮鍋按需定制的使用注意事項(xiàng)：

1.如果商用電熱鍋的電源線損壞，必須使用專用線替換。

2.正確放置：置于平穩(wěn)的桌面或臺案上，注意不要接近火源。

3.如果您購買的商用電熱鍋已作改進(jìn)，可能會與說明書不完全一致，但不會改變性能及使用方法，敬請放心使用。

4.商用電熱鍋在不使用時，務(wù)必切斷電源。

鑫興奧隨著多年來企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，鹵肉設(shè)備品種不斷增多，燃?xì)庵笕忮?，為滿足廣大客戶的需要，電加熱煮肉鍋，可參考來樣為客戶加工產(chǎn)品，也可以為客戶單獨(dú)開發(fā)生產(chǎn)節(jié)能煮肉燉肉鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1、360度均勻加熱，燉的湯汁濃郁營養(yǎng)豐富；

2、多種食材混合放入鍋中，通過電加熱快速蒸熟食品。食材汁液營養(yǎng)不會流失，香氣四溢，鮮嫩可口；

3、設(shè)備采用全不銹鋼201或304材質(zhì)制作，熟食店煮肉鍋，保證食品安全；

4、人員操作簡便，節(jié)省人力物力