廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機進(jìn)行送排風(fēng)。

機房、風(fēng)機及風(fēng)管的布置廚房的排風(fēng)機宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風(fēng)機宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。

廚房的排風(fēng)機一般應(yīng)選用合適的風(fēng)機，廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)豎井與排煙道靠在一起以加大抽力。

    傳統(tǒng)式的白鐵風(fēng)管管段中間的對接是將角鐵或鍍鋅扁鋼法蘭與管端選用反邊、鉚合或電焊焊接方法固定不動后，再用好幾個地腳螺栓把管道對接的加工工藝方法。排煙管道專用型的白鐵加工剪子、方錘、銼、鉗、鑷子、角尺，鋼尺，白鐵剪、切管器，電動式的卷圓機、白鐵過線機、白鐵打扣機，若想焊風(fēng)管鐵架子，也要采用直流焊機，角等。白鐵加工的專用工具是類比簡易的，一般手工制作就能終止白鐵加工。預(yù)制構(gòu)件好的風(fēng)管，必須搞好儲放工作中，以防遭受二次污染，提議能夠?qū)⒅Ч苡盟芰媳∧さ认鹉z密封件封死，隨后將風(fēng)管分類整理堆積好。應(yīng)用管道前，一定要注意清理工作，確定板才表層沒有浸蝕，干躁后不開展清理。風(fēng)管材料的挑選：排煙管道材料的挑選對管道的施工質(zhì)量也是有挺大危害。一般來說，以便確保管道的凈重，必須較小板厚的管道，但必須綜合性考慮到管道的規(guī)格和工作壓力水準(zhǔn)。

通風(fēng)風(fēng)管生產(chǎn)加工安裝要合乎的要求： (1)管路風(fēng)機選用減震吊架安裝時，風(fēng)機與減震吊架聯(lián)接密不可分，堅固靠譜;選用支拖架安裝時，風(fēng)機與減震器及支撐架、固定支架聯(lián)接密不可分，牢固靠譜。 (2)抽濾風(fēng)機與減震臺座觸碰密不可分，地腳螺栓扭緊，并有緊固設(shè)備。 (3)通風(fēng)風(fēng)管生產(chǎn)廠家告知大伙兒風(fēng)機試運行時，離心葉輪轉(zhuǎn)動方位恰當(dāng)，經(jīng)不少于2H運行后，滾動軸承溫升不超過35度，盡可能溫度不超過70度;滾柱軸承溫升不超過40度，盡可能溫度不超過80度。