實(shí)驗(yàn)材料自來(lái)水、池水、河水或湖水。培養(yǎng)基牛肉膏蛋白瓊脂培養(yǎng)基

實(shí)驗(yàn)材料自來(lái)水、池水、河水或湖水。培養(yǎng)基牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基、復(fù)紅亞硫酸鈉培養(yǎng)基（遠(yuǎn)藤氏培養(yǎng)基）、乳糖蛋白胨水培養(yǎng)基（內(nèi)含倒置杜氏小管）、三倍濃縮乳糖蛋白胨水培養(yǎng)基（內(nèi)含倒置杜氏小管）、伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基（EMB培養(yǎng)基）。試劑無(wú)菌水等。器皿內(nèi)裝9mL無(wú)菌水的試管、內(nèi)裝50mL無(wú)菌水的三角燒瓶、無(wú)菌帶玻璃塞瓶、無(wú)菌培養(yǎng)皿、無(wú)菌吸管、微孔濾膜（孔徑0.45μm）、過(guò)濾器（容量500mL）、抽氣設(shè)備、鑷子、移液管、接種環(huán)、酒精燈等。

大腸菌群分布較廣，在溫血?jiǎng)游锛S便和自然界廣泛存在。調(diào)查研究表明，大腸菌群細(xì)菌多存在于溫血?jiǎng)游锛S便、人類經(jīng)?；顒?dòng)的場(chǎng)所以及有糞便污染的地方，甘肅檢測(cè)試劑，人、畜糞便對(duì)外界環(huán)境的污染是大腸菌群在自然界存在的主要原因。糞便中多以典型大腸桿菌為主，糞大腸檢測(cè)試劑，而外界環(huán)境中則以大腸菌群其他型別較多。大腸菌群是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。

平板菌落計(jì)數(shù)法由于計(jì)算的是平板上形成的菌落數(shù)，故其反映的是樣品中活菌的數(shù)量，又稱活菌計(jì)數(shù)法。另外，由于樣品往往不易完全分散成單個(gè)細(xì)胞，大腸菌群檢測(cè)試劑，平板上形成的每個(gè)菌落不一定是單個(gè)細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖而成，有的可能來(lái)自兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞，故平板菌落計(jì)數(shù)法使用菌落形成單位（colony-forming unit， CFU），而非細(xì)菌數(shù)量。水中大腸菌群數(shù)量的測(cè)定可采用多管發(fā)酵法或?yàn)V膜法。

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