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豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種，因以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為“蛤蟆吐蜜”。制作方法：先用白面加少量小蘇打，用水和面成面團，取面團一塊，搓長條，揪小劑，成餃子皮狀，包上豆餡（一般豆餡重量要超過面團重量，如17.5克的皮，要包進37克豆餡），將口捏緊按扁成燒餅，燒餅四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而勻，然后放入烤箱，因高溫餡兒膨脹，從燒餅邊自然開裂一個小口，吐出豆餡。

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各種各樣不銹鋼板柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。【燒餅爐生產(chǎn)商】為您詳細介紹：一般吊爐燒餅爐子的直經(jīng)是在一米上下，火的上邊大約40公分，是一個不銹鋼板，燒餅做好了以后就趁著發(fā)熱量貼在門邊，隨后大部分十多分鐘的時間，燒餅就會在爐子里邊漸漸地的變鼓五分鐘上下就變熟透。一般人們在做的那時候并不是用火燒，只是用熱流，因此人們制做出去的那時候十分的松脆，特別是在是剛公布的燒餅，你不僅有白芝麻的香味兒，更有餃子餡的香氣，因此它十分的酥嫩軟糯。

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【燒餅爐生產(chǎn)廠家】為您介紹：一個日常小燒餅，一日三餐，天天都吃，誰都離不了，當主食配湯配菜吃，當零食炸了夾串兒吃，貴人吃，平民也吃，窮人吃，富翁也吃。有菜能吃，沒菜更能吃，平時吃，過節(jié)也得吃，冬天吃，夏天也吃，刮大風吃，下暴雪照樣也得吃，一年四季365天，天天沒有淡季，干凈又衛(wèi)生，好吃又便宜。