氣調(diào)儲(chǔ)糧通過(guò)人工改變密封糧堆中的氣體成分，結(jié)合糧堆中生物成分的呼吸作用，改變糧堆中氮?dú)?、氧氣和二氧化碳的比例，以破壞害蟲(chóng)的生存環(huán)境；二氧化碳濃度達(dá)15％時(shí)，對(duì)儲(chǔ)糧害蟲(chóng)有明顯的防治效果；富氮低氧氣調(diào)具有較好的實(shí)用性，對(duì)銹赤扁谷盜和谷蠹均有明顯殺滅效果。密閉環(huán)境中的高二氧化碳和低氧氣迫使害蟲(chóng)體內(nèi)水分通過(guò)表皮層持續(xù)散失，導(dǎo)致缺水和神而；同時(shí)，吸入害蟲(chóng)體內(nèi)的二氧化碳會(huì)抑制有氧代謝，導(dǎo)致體內(nèi)能源物質(zhì)ATP消耗和有毒物質(zhì)積累而。

玉米脂肪酸值不會(huì)受到影響

將不同水分（13.2％和14.0％）的玉米在不同溫度（20℃、25℃和30℃）條件下，采用持續(xù)充氮?dú)庹{(diào)、交替充氮?dú)庹{(diào)和常規(guī)方式儲(chǔ)藏了18個(gè)月，旨在研究不同氮?dú)鈿庹{(diào)濃度（90％、95％和98％）和方式對(duì)玉米脂肪酸值的影響，結(jié)果顯示：在20℃～30℃時(shí)，氮?dú)鉂舛仍?0％以上或交替充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)藏方式均可減緩玉米脂肪酸值的增加，連續(xù)充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)藏方式對(duì)減緩玉米脂肪酸值升高的效果較好，而且充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)藏啟封后，玉米的脂肪酸值不會(huì)受到影響。

5生物防治技術(shù)生物源防蟲(chóng)劑

5生物防治技術(shù)生物源防蟲(chóng)劑是利用生物活或其產(chǎn)生的活性物質(zhì)作為殺蟲(chóng)藥劑，包含動(dòng)物源、植物源、微生物源物質(zhì)或其代謝產(chǎn)物。生物源防蟲(chóng)劑具有安全、無(wú)環(huán)境污染、效果好的優(yōu)點(diǎn)，有一定的研究?jī)r(jià)值和發(fā)展?jié)摿?。植物源殺蟲(chóng)劑為了解決化學(xué)藥劑儲(chǔ)糧所帶來(lái)的抗藥性、環(huán)境污染等影響，研究者在探究和開(kāi)發(fā)新型儲(chǔ)糧保護(hù)劑的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，有些植物的次生代謝產(chǎn)物是為害蟲(chóng)而產(chǎn)生的化學(xué)活性物質(zhì)，具有殺蟲(chóng)作用。目前，研究者對(duì)植物性?xún)?chǔ)糧防治劑已經(jīng)進(jìn)行了大量研究，取得了許多成果。有研究表明，辣椒素對(duì)稻谷中的害蟲(chóng)有明顯的驅(qū)避和觸殺作用，可有效抑制稻谷表面微生物的生長(zhǎng)。

中*和窒息

事故成因

為抑制霉菌、蟲(chóng)害等生長(zhǎng)繁殖，確保糧食儲(chǔ)存安全，一般采用磷鋁藥劑釋放磷化對(duì)密閉倉(cāng)內(nèi)糧食進(jìn)行熏蒸。磷氫可由呼吸道吸入造成*毒，輕度中表現(xiàn)為頭暈、頭疼、乏力、咽干、胸悶、咳嗽、惡心等癥狀，重度毒表現(xiàn)為昏迷、抽搐、呼吸衰竭、明顯的心肌損傷、嚴(yán)重的臟損傷等癥狀，甚至亡。熏蒸投藥操作時(shí)所佩戴正壓式空氣呼吸器失效，面罩導(dǎo)氣管氣密性不好，糧面投*方式不正確，磷鋁藥片未均勻平攤在每個(gè)投藥盤(pán)上，一次性投藥量過(guò)大，使磷化釋放磷氫氣體濃度過(guò)高，熏蒸完成后，散氣不徹底人員冒然進(jìn)入，上述原因都可能造毒。

現(xiàn)有倉(cāng)型（尤其是淺圓倉(cāng)、立筒倉(cāng)）氣密性較過(guò)去有了很大提高，采用控溫或氣調(diào)技術(shù)儲(chǔ)糧，若儲(chǔ)存高水分與高雜質(zhì)玉米和大豆的密閉倉(cāng)房則多為缺氧危險(xiǎn)作業(yè)場(chǎng)所，人員進(jìn)入這些場(chǎng)所前，未檢測(cè)內(nèi)部氧氣含量，在缺氧的條件下進(jìn)入就可能出現(xiàn)人員窒息事故。