饃片可以加入不同的輔料和配比制作， 可生產(chǎn)淡、咸、甜風(fēng)味不同的產(chǎn)品. 其中咸味可為:雞味、蝦味、五香、麻辣、孜然、椒鹽、香蔥、咖喱、紫薯等..并且可以加入各種五谷雜糧制成一系列具有*功能的營(yíng)養(yǎng)饃片。饃片的品種多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味誘人，酥脆可口，方便實(shí)惠，迎合了現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚 。

饃片細(xì)密多孔、膳食纖維豐富、進(jìn)入人體內(nèi)能充分吸收唾液和胃液，使得消化酶功效顯著，唐山二次爐頭尾，胃腸的蠕動(dòng)加快，膽固醇、熱能的吸收減少.長(zhǎng)期食用對(duì)于胃腸虛弱、食欲不振、消化不好、食后漲腹的消費(fèi)者具有良好的*作用。饃片偏堿性，二次爐頭尾定做，可以中和人體內(nèi)的酸。

烘焙行業(yè)進(jìn)入門檻不高，從業(yè)人員學(xué)歷普遍偏低，技術(shù)人員大都是經(jīng)過(guò)短期培訓(xùn)后上崗，沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的**學(xué)習(xí)。當(dāng)前，二次爐頭尾多少錢，我國(guó)烘焙業(yè)從業(yè)人員絕大多數(shù)都是只有經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有理論，這使得從業(yè)人員不能很好地檢驗(yàn)原料優(yōu)劣、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量、采用新工藝新技術(shù)。隨著烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷激烈，二次爐頭尾來(lái)圖加工，產(chǎn)品和技術(shù)不斷的推陳出新，烘焙行業(yè)的人才問(wèn)題日益突出。

配方

（1）芝麻味香酥烤饃片 小麥面粉15 kg、芝麻漿1 kg、天然酵母適量、水適量。

（2）南瓜味烤饃片 南瓜醬1 kg、小麥面粉8 kg、天然老酵母少許、水適量。

（3）豆味烤饃片 紅小豆粉或綠豆粉2 kg（過(guò)120目篩）、小麥面粉7 kg、天然老酵母少許、水適量。

（4）蕎麥味烤饃片 蕎麥面3 kg、小麥面粉6 kg、天然老酵母少許、水適量。

（5）嫩玉米味烤饃片 鮮嫩糯玉米漿4 kg、面粉6 kg、天然老酵母少許、水適量。

（6）番茄味烤饃片 番茄漿3 kg、小麥面粉7 kg、天然老酵母少許、水適量。 以上配方的發(fā)酵工藝，可按照傳統(tǒng)的方式先發(fā)酵后加輔料，也可以先與輔料混合后一起發(fā)酵，建議采用天然自發(fā)老酵母，不要采用化學(xué)膨松劑。真空微波技術(shù)在烤饃片中很適用。

二次爐頭尾定做-新鄉(xiāng)食品機(jī)械(在線咨詢)-唐山二次爐頭尾由河南省新鄉(xiāng)食品機(jī)械有限公司提供。河南省新鄉(xiāng)食品機(jī)械有限公司為客戶提供“和面機(jī),餅干生產(chǎn)設(shè)備,饅頭生產(chǎn)設(shè)備,饃片生產(chǎn)設(shè)備”等業(yè)務(wù)，公司擁有“三吉牌”等品牌，專注于炊事、烘焙設(shè)備等行業(yè)。歡迎來(lái)電垂詢，聯(lián)系人：栗經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事饃片生產(chǎn)線，不銹鋼和面機(jī)，餅干生產(chǎn)線的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。