真空滾肉機的特點

真空滾揉機工作原理是把調味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；如果滾揉機滾揉后仍有較多鹽水未吸入肉塊內，這是什么原因造成的呢?？梢愿纳飘a品的內部結構1000型入味機價格

真空滾揉機

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理， 肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，  增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；工作結束后要停止?jié)L揉機的工作，旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設置好了工作時間，在工作時間到后，機器就會自動停止運行。 可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能。  結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構， 增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

  諸城 振瀚食品機械有限公司是 專業(yè)生產真空滾揉機  等肉食加工機械 業(yè)的重點骨干企業(yè)。 企業(yè)擁有 設計與開發(fā)能力，設備先進、制造精益、質量。 產品被國內出口企業(yè)所青昧，深受廣大外商好評。1000型入味機價格