醬香型名白酒有貴州茅臺，貴酒、四川郎酒等酒。貴州茅臺和四川郎酒雖產于兩個不同的省，但是茅臺的產地貴州仁懷和郎酒的產地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經貴州仁懷，習水，再流經四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅臺有名，有國酒之美稱。

   瀘州曲酒的主要原料是當地的優(yōu)良糯高粱，用小麥制曲，大曲有特殊的質量標準，釀造用水為龍泉井水和沱江水，釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。蒸餾得酒后，再用“麻壇”貯存一、二年，然后通過細致的評嘗和勾兌，達到固定的標準，方能出廠，保證了老窖特曲的品質和獨特風格。此酒無色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色，酒度有38度、52度、60度三種。

   對于白酒，高度宜藏宜飲，低度放久了確實不太好喝，因為低度酒度數較低，存放時間長了，酒體的酯香物質水解較多，使得酒體略微偏酸，香氣寡淡，水感明顯。不過對于這類酒，如果基礎好，調著喝也不錯，調點高度糧食酒，用老酒的老練中和高度酒的凌厲，使其帶有飽滿的香氣、老練的層次和舒適的口感，這種酒也是一種不錯的喝品。

茅臺的喝法：

  喝茅臺要品。品有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調動味覺、嗅覺神經，去捕l捉、體味、感悟每一個酒分子香味，一個完整的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。 　　

  抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品。 　　

  咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。 　　

  呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。 　　

  要品出茅臺的醬香醇厚之精華，喝茅臺時建議要喝白開水、礦泉水，不要喝茶、咖啡、飲料等，這樣才不影響其味。