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發(fā)布時(shí)間:2020-12-11 05:03  
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舌尖上的美味:襄陽(yáng)牛肉面牛雜面加盟連鎖項(xiàng)目
“一碗面,一座城,一位先生。”這算得上是襄陽(yáng)的三張名片。三千年襄陽(yáng)古城,隨金庸先生筆下郭靖黃蓉守襄陽(yáng)已經(jīng)走向了海內(nèi)外;三國(guó)諸葛亮隆中對(duì),對(duì)出三國(guó)新格局。如今,襄陽(yáng)憑借“一碗面”名聲大噪,再次活躍于世人眼中。
那么,一碗色香味俱全、令人垂涎欲滴的襄陽(yáng)牛肉面究竟是怎么做出來(lái)的呢?牛雜面加盟連鎖項(xiàng)目
襄陽(yáng)牛肉面看似簡(jiǎn)單,要想做出來(lái)后回味悠長(zhǎng),久食不厭,可不是那么容易的,這里面的學(xué)問(wèn)大著呢!簡(jiǎn)單地總結(jié)出來(lái)就是一麻,二辣,三鮮,四青,五白,六黃,七綠,八紅。先要取的花椒調(diào)味,此為一麻;然后加入香辣爽口的辣椒增加辣味;一定要用新鮮現(xiàn)宰的牛肉、牛雜、牛骨,做出來(lái)后才會(huì)是真正的肉質(zhì)鮮嫩,酥香爽口;再加上以二十幾種滋補(bǔ)中草藥調(diào)料配方,熬煮了足足8個(gè)小時(shí)的天然湯底為“四清”;牛油,牛骨鍋“五白”勁道堿麥面“六黃”,香菜、青蔥蒜襯味的“七綠”,加上祖上傳的秘秘調(diào)制紅油“八紅”,八者齊備。三分面,七分湯,控制的剛剛好,這才能算上一碗美味的襄陽(yáng)牛肉面,濃厚自然,營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),鮮美絕倫,令人回味無(wú)窮。牛雜面加盟連鎖項(xiàng)目
三顧城牛肉面的全國(guó)性連鎖發(fā)展創(chuàng)業(yè)人士加盟開(kāi)店牛雜面加盟連鎖項(xiàng)目
從事襄陽(yáng)牛肉面事業(yè)近30年,堅(jiān)守家族百年經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng),傳承祖上秘秘調(diào)制配方,廣泛集采百家所長(zhǎng),心無(wú)旁騖,追求,只為呈現(xiàn)一碗正宗襄陽(yáng)牛肉面……麻、辣、鮮、香,回味悠長(zhǎng)……在做好產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)的同時(shí),積極開(kāi)展襄陽(yáng)牛肉面技能實(shí)訓(xùn),培養(yǎng)行業(yè)人才,推廣襄陽(yáng)牛肉面文化,至今已培訓(xùn)并幫助上千名學(xué)員,實(shí)現(xiàn)技術(shù)獨(dú)立,自主創(chuàng)業(yè),開(kāi)店成功。未來(lái),將以三顧城為核心品牌和市場(chǎng)支點(diǎn),持續(xù)推廣襄陽(yáng)牛肉面文化,推動(dòng)三顧城牛肉面的全國(guó)性連鎖發(fā)展,助力更多志同道合的創(chuàng)業(yè)人士加盟開(kāi)店,攜手共創(chuàng)幸福生活。牛雜面加盟連鎖項(xiàng)目
襄陽(yáng)三顧城餐飲管理有限公司主營(yíng)牛雜面加盟連鎖項(xiàng)目,由于類別較多,恕不一一呈現(xiàn),如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓(xùn)、購(gòu)買牛肉面和牛雜面等事宜,歡迎您撥打圖片上的電話前來(lái)咨詢,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)!
一碗好吃的牛肉面:襄陽(yáng)牛肉面牛雜面加盟連鎖項(xiàng)目
清晨,當(dāng)一縷陽(yáng)光掠過(guò)漢江,襄陽(yáng)這座歷史文化名城慢慢從沉睡中醒來(lái)。形形色色的人們開(kāi)始了一天的忙碌,美好的一天從精制的早餐開(kāi)始。清早襄陽(yáng)的大街小巷,到處可見(jiàn)吃面的人群。很多老襄陽(yáng)人都是吃著牛肉面長(zhǎng)大的,黃酒 牛肉面成為襄陽(yáng)人經(jīng)典的早餐搭配,歷經(jīng)歲月的洗禮,依舊樂(lè)此不疲。牛雜面加盟連鎖項(xiàng)目
很多外地人一直不理解,不就是一碗面條而已,加了幾塊牛肉,為何會(huì)風(fēng)靡襄陽(yáng)?其實(shí)要單說(shuō)一碗面條,即便味道再好,也確實(shí)不值得一提。但是襄陽(yáng)牛肉面歷經(jīng)歲月的滄桑洗禮,早已不僅僅是一碗面條,而是凝結(jié)著老襄陽(yáng)人的一種思鄉(xiāng)情懷,成為他們生活中的一種習(xí)慣。牛雜面加盟連鎖項(xiàng)目
牛肉面的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單,水開(kāi)后將面下入鍋內(nèi),煮開(kāi)后撈起,加香油涼拌。吃時(shí),撮一把放入搭勺,伸進(jìn)沸水中冒熱,然后加上熬好的牛肉、牛雜,辣子及其它佐料即可。熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭,帶勁的堿面條撒上香菜,蔥花與紅油,再加一碗黃酒,襄陽(yáng)的飲食文化從街巷的牛肉面中慢慢延伸。牛雜面加盟連鎖項(xiàng)目
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襄樊的海帶面和豆腐面,是一大地方小吃,多作為早餐享用。牛雜面加盟連鎖項(xiàng)目這些面若想做好,其實(shí)真工夫不在面,而在湯。香濃爽口、沁面而絕的好面湯,必須由多種調(diào)料調(diào)和出香、醇、鮮的味道。一般來(lái)講,襄樊的早餐面湯,多由豬骨頭湯、牛骨頭湯、再加上一些香辛料熬制而成,可謂色香味俱全。牛雜面加盟連鎖項(xiàng)目
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