羊肉切片機也稱為羊肉切卷機或者凍肉切片機，只是不同的地方有不同的稱呼。 一般飯店、火鍋店大多都使用全自動羊肉切片機，如何區(qū)分全自動羊肉切片機的好與壞：要看羊肉切片機的刀片質量，刀片的質量決定了整臺切片機的使用壽命和切片速度。刀片有進口和國產兩種選擇，進口刀片從質量上比國產刀片好，但價格略貴，但是綜合各種性價比，還是選擇進口羊肉切片機比較劃算一些，因為進口機器使用壽命長，不會出現(xiàn)故障。但是隨著現(xiàn)在國產刀片的質量節(jié)節(jié)攀升，進口與國產之分也沒有很大區(qū)別了。

數(shù)控羊肉切片機結構合理緊湊，雞西切涮羊肉卷機，外形美觀，操作簡單，耗電小，清潔保養(yǎng)容易，切涮羊肉卷機生產，安全衛(wèi)生。本機工作平臺及外圍板完全采用不銹鋼板制做，既顯有保障了衛(wèi)生要求。

自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說明刀頓了，應該磨刀了。說明書上有磨刀說明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺得機器不穩(wěn)，機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。

羊肉切卷機可同時切制2卷肉料或1板肥牛，全自動型切片機是針對超市 火鍋店 連鎖店 小型批發(fā)商等精心設計研發(fā)的一款新型多功能切片機。該機結合立刀式切片機和圓盤式切片機之所長研發(fā)而成。

數(shù)控切片機采用西門子PLC控制，步進電機傳動，了機械切片機故障率高的問題真正意義上實現(xiàn)了全自動化，紅外線感應安全防護裝置。調整厚薄不用停機，可根據(jù)所要的厚度在數(shù)控開關自動加減，切涮羊肉卷機圖片，每小時可切100200公斤，切涮羊肉卷機安裝，工作臺采用食品專用有機塑料板制成，保障食品安全，衛(wèi)生，是大型火鍋店、大中型牛羊肉批發(fā)商的選擇設備。

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