楚紅獼猴桃果實(shí)中等大，平均單果重80克，大121克，果皮深綠色。果面。果實(shí)中軸周?chē)势G麗的紅色，果實(shí)橫切面從外到內(nèi)的色澤是綠色一紅色一淺黃色，極為美觀誘人，果肉細(xì)嫩，周口翠香獼猴桃苗，汁多，風(fēng)味濃甜可口，可溶性固形物含量16.5%，高21%。 楚紅貯藏性一般，常溫下貯藏7-10天開(kāi)始軟熟，15天左右開(kāi)始衰敗變質(zhì)。生產(chǎn)上宜采用冷藏，在冷藏條件下可貯藏3個(gè)月以上
獼猴桃屬植物的基因組約375000-7500000，當(dāng)今在DNA方面的研究大多集中與獼猴桃的分子系統(tǒng)學(xué)、性別標(biāo)記、性別標(biāo)記、品種質(zhì)問(wèn)鑒定等，DNA水平上遺傳多樣性評(píng)價(jià)的研究較少?，F(xiàn)有對(duì)美味獼猴桃、中華獼猴桃及其他少數(shù)幾個(gè)種研究結(jié)果表明，獼猴桃在DNA水平上也具有很高的多樣性。獼猴桃屬在同工酶水平的遺傳多樣性方面的研究雖然有限，但已有的研究證據(jù)顯示，翠香獼猴桃苗木，獼猴桃無(wú)論在栽培品種上還是在高度的同工酶遺傳多樣性。
楚紅抗高溫干旱能力強(qiáng)，在長(zhǎng)沙6-9月高溫干旱季節(jié)，仍能正常生長(zhǎng)，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺。該品種抗病性中等，遇上高濕氣候，如栽植在海拔1000米以上的地區(qū)，果面容易黑點(diǎn)，應(yīng)注意加強(qiáng)防治。長(zhǎng)沙地區(qū)，3月中旬萌芽。4月下旬開(kāi)花。9月上旬果實(shí)成熟，楚紅為成熟期早的品種，果實(shí)成熟期比豐悅約早10天，比翠玉早30天，比米良1號(hào)、海沃德早45天和60天。12月上旬落葉休眠
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