熱廚廚具：

      包括燃?xì)鉅t、蒸柜、節(jié)能爐具、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱，所謂熱廚主要是通過燃?xì)?、電磁、蒸氣進(jìn)行食品的蒸、煮、炒、炸、烤燈方式來完成食品的加工。

   存儲(chǔ)廚具：

包括冷柜、冷庫、儲(chǔ)物柜，冷柜主要是用于酒店存放需要冷藏的肉類、食品，儲(chǔ)物柜一般是用于存放一些酒店常用的干貨食品。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。

   在餐飲廚房、酒店廚房、食堂廚房中的商用廚房設(shè)備每天都在使用，都難免少不了保養(yǎng)維修與清潔，這關(guān)乎廚房環(huán)境的潔凈程度甚至菜品的安全食用。注重商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)環(huán)節(jié)，不僅可以減少產(chǎn)品的故障幾率，更是能延長廚房設(shè)備的壽命。

在制造業(yè)中，商用廚房設(shè)備這個(gè)行業(yè)算得上是低端了，可以說幾乎沒有什么技術(shù)含量，從業(yè)門檻低，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，整個(gè)行業(yè)魚龍混雜。這種情況必然導(dǎo)致這個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。商用廚房設(shè)備品類眾多，性能功能規(guī)格尺寸各異，且強(qiáng)調(diào)相互之間的協(xié)調(diào)性及配套。再者來說不同的商用廚房由于廚房格局,菜式出品,生產(chǎn)方式的不同對(duì)設(shè)備有相應(yīng)的要求。1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐。

時(shí)間成本包括查找廚具品牌、篩選廚具商品所消耗的時(shí)間。倘若消費(fèi)者對(duì)廚具知識(shí)不熟悉，在這個(gè)過程需要花費(fèi)較多的時(shí)間。為了降低消費(fèi)者時(shí)間成本，廚房廚具設(shè)備企業(yè)應(yīng)從不斷提高自身的價(jià)值，在消費(fèi)者需要購買高端、環(huán)保等功能廚具時(shí)，讓其在時(shí)間就能想到自己的品牌，進(jìn)而有效減少其查找廚具品牌的時(shí)間。(1)商用廚房設(shè)備到達(dá)現(xiàn)場后，供應(yīng)商應(yīng)在采購人人員在場情況下當(dāng)面開箱，共同清點(diǎn)、檢查外觀，作出開箱記錄，雙方簽字確認(rèn)。