二氧化碳（CO2）是一種略帶毒性、無嗅、無色的氣體，有輕微的刺激性和酸性味道。在空氣中，二氧化碳的體積濃度約為0.038%。工業(yè)二氧化碳氣體是啤酒、面包和釀酒工業(yè)中糖類化合物發(fā)酵產(chǎn)生的副產(chǎn)品。它的另一種生產(chǎn)方式是燃燒碳水化合物、然氣和木材、煤炭等化石燃料。產(chǎn)生的二氧化碳是液態(tài)的。這種液態(tài)二氧化碳被儲存在二氧化碳氣瓶中，以備進一步的工業(yè)/實驗室級應(yīng)用。

二氧化碳的升華溫度為-78.5℃（-109.2℉）。升華溫度是一種物質(zhì)的固體形態(tài)在不進入中間液態(tài)的情況下直接轉(zhuǎn)化為氣體形式的溫度。二氧化碳的固態(tài)叫做干冰。二氧化碳氣體、液體和固體（干冰）有不同的純度等級和濃度，以滿足不同行業(yè)的具體要求。我們有內(nèi)部的實驗室設(shè)備來檢查純度水平以及其中存在的各種雜質(zhì)。

二氧化硫的危害

二氧化硫在一定范圍內(nèi)添加是安全的，但是過量使用將來來嚴重的后果。如果亞硫酸鹽類的食品添加劑使用過量，將會嚴重破壞食品中的營養(yǎng)物質(zhì)，降低食品的營養(yǎng)價值。人類食用過量的亞硫酸鹽，會出現(xiàn)惡心、暈眩以及氣喘等不良的反應(yīng)。長期吃亞硫酸鹽過量的食物，還會出現(xiàn)神經(jīng)發(fā)炎、萎縮等不良的癥狀。

我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）明確規(guī)定了二氧化硫作為漂白劑、防腐劑、抗養(yǎng)化劑可用于哪些食品，以及具體的添加量上限，但是很多企業(yè)因為檢測不到位，導(dǎo)致很多二氧化硫超標(biāo)問題的產(chǎn)生，造成了食品安全問題。

氧氣燃爆的危害性

(1)氧氣燃爆的危害性。壓力容器(含鋼瓶、管道等)破損時，氧氣燃爆的能量除了很少一部分消耗于將容器進--步撕裂和將容器碎

片拋出外，大部分產(chǎn)生沖擊波。沖擊波有很大的能量，能破壞建筑物和直接傷害人員。氧氣燃爆使容器的殼體移位，碎片飛散，具有很大的殺傷力，可以直接殺傷人員和損壞設(shè)備、管道，引起巨大災(zāi)害。

(2) 氧氣燒與火災(zāi)。工業(yè)用氧純度很高(99. 2%~99.5%)，壓力也較高(1. 6~15MPa)，是極強的氧化劑。當(dāng)氧氣發(fā)生燃燒燃爆時，由于人體本身可燃，很容易被燒，而且不易治好，燒面積大，深度深，容易造成死。氧氣造成的火災(zāi)比一般火災(zāi)嚴重， 它不僅能引燃一般的易然物、可燃物，燒毀建筑物，而且能將鋼管、鋼結(jié)構(gòu)件等燒熔化。燃燒溫度高，不易撲滅，嚴重威脅職工的安全。