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浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：烤全羊

“烤全羊”是內(nèi)蒙古一種傳統(tǒng)而具有風(fēng)味的宴客佳肴?？救蚴切陆贁?shù)民族，尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味肉制品 。由于“烤全羊”的加工方法特殊和講究，新疆解放以前烤全羊是達(dá)官貴人、地主巴依等上層人士在逢年過節(jié)、慶祝壽辰、喜事來臨時(shí)用來招待尊貴的客人的珍貴佳肴，以前只供蒙古王爺享用，一般牧民根本吃不到，如今這一傳統(tǒng)美食一般人都有機(jī)會(huì)品嘗了。

浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店旅游讓你體驗(yàn)快樂的農(nóng)家樂，歡迎您的到來！

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登山旅游注意事項(xiàng)和常識(shí)

1、注意自身旅游安全，勿擅自到未開放的旅游山區(qū)和危險(xiǎn)山區(qū)游玩，進(jìn)入山區(qū)應(yīng)注意塌方落石與路肩塌陷。

2、登山前特別要注意服裝和鞋子，盡量要輕裝上山，馬嶺天觀景區(qū)地址，少帶雜物，以減輕負(fù)荷；鞋子要選用球鞋、布鞋和旅游鞋等平底鞋，勿穿高跟鞋，以免造成登山不便和有礙安全；借助拐guai杖要注意選擇長(zhǎng)短、輕重合適與結(jié)實(shí)。

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浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：烤制中

位置對(duì)羊坯進(jìn)行苐一次修整刷油：右手執(zhí)尖刀刮去滲出油水物質(zhì)后送回左手中，取出毛刷在油缸口處抿去多余的油，刷在 羊坯整體里外兩個(gè)面上。刷油的作用是使羊坯表面受到油的保護(hù)，使羊坯內(nèi)部受熱均勻，保持水分蕞大限度不溢出，使肉質(zhì)脆嫩和表面一層有酥脆的口感效果。刷油修整后立即合蓋燜烤。

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