天津餐飲技術培訓班服務介紹香巴香熟食店加盟

發(fā)布時間：2021-07-24 08:27

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視頻作者：山東香巴香企業(yè)管理有限公司

餐飲技術培訓班

選址在所有餐飲投資人士看來都是非常重要的一個因素，因為就算東西再好吃，如果選址不合適，能看到的人少，那么客源和收益自然就上不去了。

餐飲店比較適合的地段是熱鬧的商業(yè)圈、交通要道口、大學城等地區(qū)，不適合純住宅區(qū)，過度偏僻的地方。選址前要注意該地是否有同類型門店，經營狀況如何，這樣才能盡量避免e性競爭，稀釋利潤率。

餐飲技術培訓班

經營過程中，要用zui大的力量、zui快的速度打擊敵人薄弱的地方。

什么意思，就是集合自己全部的力量做一件事，不要什么都做，只做一件事。同一時期人的精力不能夠同時完成多件事，做得越多，失敗的概率越高。所以新手開串串火鍋店的大忌就是不能三心二意，把力氣往一個方向使，不然失敗就跟來了。

既然顧客少，就按住一點使勁，從顧客入手，想盡一切方法提高顧客的數(shù)量，其他的所有問題，一概往后放。想方設法吸引顧客進店，漸漸地顧客多了，店里人多了，服務員不玩了，廚房閑事越來越少，菜品都不夠賣，每天加大采購量，哪里還有不新鮮的。

餐飲技術培訓班

店面選址要把握以下三點:

1.十字路口，人行道較寬，ren流量大。馬路中間zui好無隔離護欄，要不然對面的顧客不方便過來消費。

2.有的路段雖然ren流量比較大，但是流動性偏大，很少有駐足消費的，所以要多去看看商圈其他店鋪生意情況。

3.了解附近居民的消費環(huán)境，考察店面周邊消費人群的消費習慣，便于針對消費人群制定相應的促銷活動。

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