羊肚菌加工等級標準

羊肚菌又各羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，是一種珍稀食用菌品種，羊肚菌分布于我國陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京、湖南等地區(qū)。羊肚菌是子囊菌中的美味食菌，有益腸胃、助消化、化痰理氣、、補腦提神、防輻射、增體等功效。

羊肚菌主要銷往我國的東南沿海地區(qū)和出口歐洲，因此羊肚菌的栽培具有不錯的經(jīng)濟價值，羊肚菌的生長怕高溫不怕低溫，除了干旱的沙漠地區(qū)和鹽堿地帶以及熱帶地區(qū)（如海南省、廣東省、深圳等熱帶地區(qū)不適宜栽培）外，其余溫帶、冷帶等北方地區(qū)都可以栽培。凡有羊肚菌的產(chǎn)地栽培效果更好。一般是“冬種春收”，每年的9—12月播種，3—4月采收，目前只能采取大田大棚栽培方式，大的一株羊肚菌甚至重達四兩。市場上新鮮的羊肚菌每公斤1500—300多元不等，干品每公斤2000—4000元不等。然而羊肚菌在常溫下只能保存三天，想要長途運輸、出口國外必須進行烘干，做成羊肚菌干品，否則就會爛掉，造成嚴重的損失。

安徽省食用菌烘干機香菇烘干

安徽省食用菌烘干機香菇烘干由安徽佳沐智能科技有限公司制造生產(chǎn)的智能香菇等食用菌烘干機，具有烘干均勻，不倒盤，烘干過程溫度、濕度均可以自動控制?；幢笔卸螆@鎮(zhèn)歐集村的食用菌基地迎來了豐收。據(jù)了解，該基地擁有高標準大棚165棟，今年基地投資200萬元建成食用菌新品種基地，先后引進了、杏鮑菇等食用菌品種進行試種并取得成功，現(xiàn)新品種已經(jīng)上市，預(yù)計產(chǎn)值可達300萬元，純利潤100萬元。

?安徽食用菌烘干機產(chǎn)業(yè)

安徽食用菌烘干機產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)出三個明顯的特點：一是基地規(guī)?；?。建成了一批優(yōu)勢生產(chǎn)基地，以南陵、界首、阜陽為中心的雙孢蘑菇基地，以祁門、東至為中心的香菇、基地，以宣州、桐城為中心的反季節(jié)香菇基地等。全省食用菌基地規(guī)模化趨勢已經(jīng)形成。二是產(chǎn)品化。開發(fā)了一批高附加值的名優(yōu)稀特產(chǎn)品，如茶樹菇、雞腿菇、白金針菇等十幾個新品種開始批量進入市場，為產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展注入了新的活力。安徽食用菌烘干機產(chǎn)業(yè)三是供應(yīng)常年化。宣州溪口、桐城唐灣已形成100萬袋反季節(jié)香菇生產(chǎn)規(guī)模，年產(chǎn)6500噸鮮菇，成為華東地區(qū)反季節(jié)香菇生產(chǎn)基地?；幢笔薪ǔ闪?000平方米的工廠化生產(chǎn)車間，通過人工調(diào)節(jié)氣溫可常年生產(chǎn)白金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、秀珍菇等稀有食用菌，產(chǎn)品全部外銷。 食用菌作為蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，正在江淮大地上異軍突起，產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益日益凸現(xiàn)。

安徽省農(nóng)委菜籃子辦公室主任王亞林說，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)一是可以促進資源綜合利用。南陵縣用稻草、蒙城縣用麥秸為原料發(fā)展蘑菇生產(chǎn)，致富了百姓，帶動了三產(chǎn)，解決了秸稈焚燒這一老大難問題，形成了符合生態(tài)要求的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈條，促進了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。二是轉(zhuǎn)移了農(nóng)村剩余勞動力。4000萬平方米栽培面積轉(zhuǎn)移10萬個勞動力，加通和加工環(huán)節(jié)，每年可累計消化60至70萬個農(nóng)村勞動力。由于食用菌生產(chǎn)效益高，市場前景看好，在安徽各地都出現(xiàn)了進城務(wù)工農(nóng)民返鄉(xiāng)種植蘑菇現(xiàn)象。三是農(nóng)民有了新的致富門路。貧困縣祁門，把原來耗材量巨大的椴木食用菌，改為袋料栽培，四年擴大12倍，今年全縣近萬戶農(nóng)民生產(chǎn)食用菌，戶均收入4000元。四是拓寬了農(nóng)產(chǎn)品市場空間?；展健⒖偖a(chǎn)量已達1.4萬噸和3.5萬噸，通過精深加工、品牌化銷售，已打入國際市場，為安徽農(nóng)產(chǎn)品走出國門，起到了良好的先導(dǎo)作用。         食用菌產(chǎn)業(yè)正在成為安徽農(nóng)村經(jīng)濟新的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。