浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

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明清時(shí)期的配制酒大都叫做露酒，通常使用蒸餾酒或發(fā)酵酒為酒基，勾兌一定量的果汁、糖汁、藥材或芬香物質(zhì)配制而成，也可以采取醅醞入料或蒸餾取露的方式而獲取，有竹葉青、京華露酒、串香花卉酒。中國(guó)燒酒發(fā)展到明清時(shí)期一共出現(xiàn)了京城燒酒、汾州燒酒、南方燒酒、貴州燒酒，還有從老窖釀出來(lái)的川酒。明清時(shí)期，中國(guó)藥酒發(fā)展到大成時(shí)期，除了傳統(tǒng)的治1病作用之外，還廣泛滲透于日常生活之中，帶有強(qiáng)烈的保健滋養(yǎng)趨向。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，主營(yíng)產(chǎn)品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。

【榨酒】——除了煎酒外，唐宋時(shí)期的人還找到了令酒體更純凈的方法。他們采用木制器械進(jìn)行壓榨，以過(guò)濾掉酒糟。當(dāng)時(shí)他們稱(chēng)這種器械為“糟床”。人們終于不用混著酒糟喝酒了，白居易詩(shī)歌里的“綠蟻”終于逐漸退出歷史舞臺(tái)。

大多90后還沒(méi)有固定的飲酒的習(xí)慣，這便是許多新興酒類(lèi)獲取市場(chǎng)的機(jī)遇所在?！?0%以上的90后對(duì)酒沒(méi)有那么大的依賴(lài)性，他們對(duì)酒的感覺(jué)是要么覺(jué)得好喝，要么覺(jué)得潮，不像70后注重口感，” 漫米的創(chuàng)始人王大軍在接受界面新聞采訪時(shí)說(shuō)。

傳統(tǒng)酒中的絕1對(duì)大佬白酒一開(kāi)始也轉(zhuǎn)型艱難，現(xiàn)在茅1臺(tái)推出78元一瓶的悠蜜藍(lán)莓酒、瀘州老窖推廣白酒雞尾酒、大廠的跟進(jìn)為白酒的升級(jí)轉(zhuǎn)型提供不小推力。但相比茶飲，傳統(tǒng)酒的年輕化效果依舊不明顯。