濟(jì)寧小吃培訓(xùn)學(xué)校，過橋米線大家一定非常熟悉吧，在中國各地隨處可見，是非常具有特色的美食小吃。過橋米線的湯底采用大骨，老母雞通過長時(shí)間的熬制而成，熬出來的湯濃郁鮮香，營養(yǎng)豐富，吃起來口感舒爽，嘴留余香，濟(jì)寧小吃培訓(xùn)學(xué)校對(duì)過橋米線擁有獨(dú)特的教學(xué)課程，從湯底的熬制，時(shí)間火候的把控，各種技術(shù)細(xì)節(jié)都有詳細(xì)的配方，老師簡潔易懂的語言表達(dá)，讓我們學(xué)的時(shí)候更加輕松快速的掌握真技術(shù)。濟(jì)寧小吃培訓(xùn)學(xué)校，過橋米線的大致做法如下：
1.把雞架洗凈，放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撈去漂浮物，然后轉(zhuǎn)成中火，放入姜片，蓋上蓋子，熬煮2個(gè)小時(shí)后按照配方進(jìn)行調(diào)味，把雞架取出，只留雞湯備用；濟(jì)寧小吃培訓(xùn)學(xué)校
2.把雞油洗凈，把水瀝干。放入鍋中，倒入食用油，用小火熬制，熬到雞油完全融化掉之后，將渣滓濾掉，把油倒入碗中備用；濟(jì)寧面食培訓(xùn)學(xué)校
3.備好雞肝切片,香蔥香菜切段；濟(jì)寧特色小吃培訓(xùn)加盟
4.把雞油倒入鍋中，放入切好的的雞肝，姜片。加適量的精鹽炒勻，調(diào)入料酒去腥；
5.再放適量的清水燒開，按照配方調(diào)料；
6.再放進(jìn)準(zhǔn)備好的米線煮開；
7.放入切好的蔥花，香菜出鍋；濟(jì)寧特色小吃培訓(xùn)加盟
8.鮮香美味的過橋米線就制作完成了。
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