丙酸用途：

測(cè)定芳香族二胺類(lèi)。氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn)。酯化劑。制造丙酸化合物。乳化劑。鍍鎳溶液。食品香料。主要用途： 用作酯化劑、纖維素的溶劑、增塑劑、化學(xué)試劑和配制食品原料等。主要用作食品防腐劑和防霉劑。還可用作啤酒等中黏性物質(zhì)。用作纖維素溶劑和增塑劑。也用于鍍鎳溶液的配制,食品香料的配制以及、、防霉劑等的制造。 [2] 食品防腐劑丙酸甲酯我國(guó)谷物和油料作物每年總有一部分發(fā)生霉變，解決的辦法是加入防腐劑。至今廣泛用于食品防腐劑的三大品種為苯甲酸、山梨酸、丙酸及其鹽。苯甲酸及其鹽是使用時(shí)間且應(yīng)用廣泛的食品防腐劑，現(xiàn)今隨著人們對(duì)其毒性有了一定認(rèn)識(shí)，不少國(guó)家已明令限制或減少使用，而逐漸以山梨酸、丙酸及其鹽代替。丙酸的防真菌和霉菌效果在pH值6.0以下時(shí)優(yōu)于苯甲酸，價(jià)格低于山梨酸，是理想的食品防腐劑之一，因而作為食品防腐劑在我國(guó)具有巨大的潛在市場(chǎng)。我國(guó)飼料加工業(yè)發(fā)展迅 速，1993年產(chǎn)量已躍居世界第2，僅次于美國(guó)。2003年我國(guó)混配飼料產(chǎn)量將達(dá)1億噸，需丙酸達(dá)8300噸。

國(guó)內(nèi)目前丙酸的需求達(dá)25-30 kt/a ,其中消費(fèi)結(jié)構(gòu)大致為:飼料工業(yè)和食品工業(yè)用于防腐防霉的丙酸約I2 kt /a;工業(yè)用丙酸生產(chǎn)除草劑敵稗、喹禾靈、惡唑靈、丙草胺、禾草靈、敵草胺以及生產(chǎn)殺菌劑等產(chǎn)品需消費(fèi)6~8kt/a;工業(yè)中用丙酸生產(chǎn)維生素B6、萘普生、腦脈寧等消費(fèi)量3-5 kt/a;它工費(fèi)丙酸量3-5 kt/ a。由于過(guò)去幾十年國(guó)內(nèi)長(zhǎng)期缺乏丙酸,圍繞丙酸的開(kāi)發(fā)應(yīng)用研究的不多。預(yù)計(jì)隨著南京楊子一-巴斯夫丙酸裝置 的建設(shè)投產(chǎn),將為丙酸衍生物的生產(chǎn)提供低價(jià)的原料,因此丙酸下游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)工作將得到推動(dòng)和發(fā)展,這樣丙酸的用量必將逐漸增長(zhǎng)。

不同的添加劑作用不同，適用情況也不同。如丙酸就是防腐劑的使用，促生長(zhǎng)添加劑適用于幼齡畜禽，添加劑常用于豬、雞等單胃動(dòng)物，生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)目的、飼養(yǎng)條件以及畜禽營(yíng)養(yǎng)狀況、生理狀況、年齡、體重等情況有目的和有針對(duì)性地選用，不可濫用。在使用丙酸添加劑時(shí)要按說(shuō)明書(shū)使用，不可自行其是。添加劑只可混于干粉料中，短時(shí)間存放，不能混于加水儲(chǔ)存料或發(fā)酵飼料中，更不可與飼料一起加熱煮沸。

飼料添加劑不宜長(zhǎng)期保存，保存期一般不超過(guò)六個(gè)月，特別是維生素制劑，不然效果會(huì)受到影響，丙酸也是一樣的。飼料添加劑要保存在干燥、陰涼避光的地方。特別要注意的是添加劑應(yīng)交替使用，以防止病原微生物產(chǎn)生耐藥性，影響使用效果。另外不少飼料添加劑之間存在拮抗作用，混用不當(dāng)不僅收不到應(yīng)有的效果，而且容易引起一些不良反應(yīng)。