真空袋是在抽取真空后，再充入氮?dú)?、二氧化碳等氣體。氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使真空袋保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。二氧化碳有抑制霉菌等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破真空袋等食品，經(jīng)真空充氣包裝后，真空袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎、變形，且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。隨著真空袋小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范圍將越來(lái)越廣泛，有些將逐步替代硬包裝。目前，國(guó)內(nèi)快遞包裝原料來(lái)源比較復(fù)雜，經(jīng)常由生活垃圾和包裝廠(chǎng)家使用化學(xué)原料加工。

冷凍真空袋與速凍真空包裝袋，一般我們會(huì)以為是一樣的，因?yàn)樗鼈兌际前b可以冷凍的食品，這也使我們產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)，以為這兩種包裝袋是等同一樣的，不過(guò)如果從專(zhuān)業(yè)些的角度來(lái)比較，它們之間存在著無(wú)論是性能、材料或者用途上的區(qū)別。

速度和冷凍產(chǎn)品一般會(huì)選擇鍍鋁真空袋、鋁箔真空包裝袋或者其他的尼龍復(fù)合真空包裝袋，這時(shí)候，也可以根據(jù)客戶(hù)的要求來(lái)選擇，不同的材料其性能也不同，如：鍍鋁裝飾性強(qiáng)，鋁箔遮光防潮性好等，大家可以根據(jù)產(chǎn)品的要求來(lái)選擇不同的材料。

當(dāng)我們購(gòu)買(mǎi)塑料袋時(shí)，很多人會(huì)習(xí)慣性地選擇厚實(shí)而堅(jiān)固的袋子，而我們一般認(rèn)為袋子越厚，質(zhì)量越好，但實(shí)際上袋子越厚越厚越好。由于國(guó)家對(duì)塑料包裝袋生產(chǎn)的要求非常嚴(yán)格，特別是食品包裝用塑料袋，必須使用合格的生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)合格的產(chǎn)品，并經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)。食品用塑料袋必須標(biāo)有“特定食品”和“QS標(biāo)志”字樣。此外，您還可以看到塑料袋是否清潔對(duì)光。由于合格的塑料袋非常干凈且無(wú)雜質(zhì)，劣質(zhì)塑料袋會(huì)看到臟點(diǎn)和雜質(zhì)。這也是我們每天購(gòu)買(mǎi)塑料袋時(shí)視覺(jué)判斷塑料袋質(zhì)量的好方法。許多環(huán)境污染的包裝材料正在逐漸消失，綠色包裝材料已成為包裝行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和未來(lái)。

在未來(lái)，中國(guó)包裝工業(yè)的發(fā)展不于包裝材料本身的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用，還包括在精深加工中。此外，包裝行業(yè)還必須注意保護(hù)環(huán)境。由于包裝材料的使用目前占據(jù)了大量的材料，包裝材料也對(duì)環(huán)境污染和人體健康造成一定的破壞。因此，人們更渴望開(kāi)發(fā)環(huán)保袋。包裝材料是否重量輕且可降解已成為塑料包裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的重要因素。包裝行業(yè)仍處于快速發(fā)展階段。隨著越來(lái)越多包裝材料的發(fā)現(xiàn)和使用，中國(guó)的包裝材料更加豐富。中國(guó)包裝工業(yè)將滿(mǎn)足全民建設(shè)小康社會(huì)的需要，建設(shè)高科技含量。與歐洲，美國(guó)和日本等國(guó)家相比，中國(guó)的包裝行業(yè)起步較晚，但經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，已經(jīng)初具規(guī)模，市場(chǎng)潛力巨大。一個(gè)新的中國(guó)包裝工業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益好，資源消耗低，環(huán)境污染低，人力資源充分利用。