隔油處理原理利用隔油池與沉淀池處理廢水的基本原理相同，都是利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達(dá)到分離的目的。隔油的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動，在流動中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機(jī)推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進(jìn)入污泥管中。

       隔油隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分為2~4格，每格寬度一般不超過6米，以便布水均勻。有效水深不超過2米，隔油池的長度一般比每一格的寬度大 4倍以上。隔油多用鏈帶式的刮油機(jī)和刮泥機(jī)分別刮除浮油和池底污泥。一般每格安裝一組刮油機(jī)和刮泥機(jī)，設(shè)一個污泥斗。若每格中間加設(shè)檔板，擋板兩側(cè)都安裝刮油機(jī)和刮泥機(jī)，并設(shè)污泥斗,則稱為兩段式隔油池(見圖[兩段式隔油池] ),可以提高除油效率，但設(shè)備增多。若在隔油池內(nèi)加設(shè)若干斜板，也可以提高除油效率，但建設(shè)投資較高。在寒冷地區(qū)，為防止冬季油品凝固，可在集油管底部設(shè)蒸汽管加熱。隔油池一般都要加蓋，并在蓋板下設(shè)蒸汽管，以便保溫，防止隔油池起火和油品揮發(fā)，并可防止灰沙進(jìn)入。

     隔油廣泛適用于飯店、公共食堂、餐飲業(yè)、公寓、住宅廚房等含油廢水的處理，隔油器主要功能如下：氣浮、機(jī)械自動刮油、不銹鋼細(xì)篩網(wǎng)、高可靠性、設(shè)備一體化、全自動控制、采用格柵，去除浮渣以及采用漏斗底閥排放淤泥。

隔油的工藝流程簡介：

      1、含油廢水通過進(jìn)水管進(jìn)入隔油器箱體內(nèi)，先經(jīng)過隔油器的格柵裝置進(jìn)行過濾，去除大顆粒及殘渣。

      2、廢水進(jìn)入氣浮區(qū)，在該區(qū)，廢水經(jīng)過本公司研發(fā)生產(chǎn)的潛水式微氣泡發(fā)生器產(chǎn)生大量微小氣泡，由于表面張力作用，油脂附在氣泡表面浮至水面。

      3、浮至水面的氣泡經(jīng)過本公司研發(fā)的自動刮油裝置，進(jìn)行刮油，通過排油管流入集油桶，從而達(dá)到油水的分離效果。

隔油啟動的檢查及準(zhǔn)備：

    1、使用隔油排放前，應(yīng)征得駕駛臺的同意。

    2、檢查隔油的線路安裝，配套泵的轉(zhuǎn)向是否正常。

    3、向隔油內(nèi)部供水，將頂部空氣閥打開，使空氣逸出。

    4、檢查隔油進(jìn)出水系統(tǒng)上無任何泄露。

隔油運(yùn)行中注意事項

    1、調(diào)整排除水管路閥開度，保持分離器內(nèi)有壓力，以利于分離器內(nèi)污油的排除。

    2、觀察壓力表、溫度表等指示儀表是否正常。

    3、觀察處理后的排水水質(zhì)和油份濃度報警器的工作情況。

    4、排放結(jié)束后，應(yīng)繼續(xù)注入清水運(yùn)行15min，清洗分離器。

    5、停泵后關(guān)閉進(jìn)出口閥，避免筒內(nèi)清水流失，減少內(nèi)壁氧化、腐蝕。

    6、每次使用隔油排放，均應(yīng)記錄到油類記錄薄中。