“隨著中國(guó)餐飲行業(yè)服務(wù)能力的門檻越來越高,單一的餐飲軟件業(yè)務(wù)已經(jīng)很難賺到錢,餐廳需要有品牌、可信賴、體驗(yàn)好、本地化的服務(wù)團(tuán)隊(duì),而且只有和平臺(tái)完1美對(duì)接的收銀系統(tǒng)才能給餐飲商家?guī)砀玫姆?wù)體驗(yàn)?！泵缊F(tuán)點(diǎn)評(píng)生態(tài)業(yè)務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴紅餐網(wǎng)記者。然而,據(jù)國(guó)a家統(tǒng)1計(jì)局公布的最a新數(shù)據(jù)顯示,2017年,餐飲收入將近4萬億元,比上年增長(zhǎng)10。

據(jù)了解,為了進(jìn)一步完善餐飲生態(tài)系統(tǒng),全a方位提高餐飲商戶效率,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在提出“互聯(lián)網(wǎng)下半場(chǎng)”以來,開始加大對(duì)餐飲行業(yè)B端的布局力度。

2017年,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)已經(jīng)在全國(guó)180個(gè)主要城市,通過直營(yíng)的方式開展SaaS收銀業(yè)務(wù),組建了一支專業(yè)化團(tuán)隊(duì),基于餐飲商戶所需各類軟、硬件系統(tǒng),一站式解決商戶所需。

餐飲軟件商大混戰(zhàn)

誰為4萬億餐飲市場(chǎng)建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?

前段時(shí)間,艾瑞咨詢發(fā)布的《2018年中國(guó)智慧餐飲行業(yè)研究報(bào)告》中提出的SaaS化服務(wù)商需與平臺(tái)打通方能實(shí)現(xiàn)價(jià)值這一觀點(diǎn)。

然而,據(jù)國(guó)a家統(tǒng)1計(jì)局公布的a新數(shù)據(jù)顯示,2017年,餐飲收入將近4萬億元,比上年增長(zhǎng)10.7%。與行業(yè)高速發(fā)展相對(duì)應(yīng)的卻是,600萬商戶正在使用智能餐飲ERP軟件的占比卻不足10%,享受相關(guān)售后服務(wù)更是不足0.5%。

這個(gè)龐大的市場(chǎng),正在等待有實(shí)力的智能餐飲云ERP和SAAS服務(wù)商前來開發(fā),并建立相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)了解,從團(tuán)購、信息評(píng)價(jià)以及外賣業(yè)務(wù),美團(tuán)點(diǎn)評(píng)已經(jīng)積累了超過500萬商戶,月活躍用戶超過1.8億。

作為全a球a大的生活服務(wù)平臺(tái),美團(tuán)點(diǎn)評(píng)對(duì)餐飲行業(yè)的滲透度越來越高,已然成為行業(yè)改造和進(jìn)一步推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)化標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)1頭羊。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,美團(tuán)未來會(huì)考慮將服務(wù)商的收入與餐飲商戶流水掛鉤。智慧餐飲生態(tài)系統(tǒng)的藍(lán)海將現(xiàn),你會(huì)來嗎?

代理商也是服務(wù)商

目前,單一軟件企業(yè)面臨著成本高、盈利難、數(shù)據(jù)價(jià)值有限等幾座大山,再加上入局者眾多,智慧餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)十分激烈。

以往,傳統(tǒng)的SaaS服務(wù)都是按月收費(fèi)的模式,然而這種方式目前還難以被眾多中小餐廳老板接受,維持龐大的地a推團(tuán)隊(duì)持續(xù)需要資金,更是長(zhǎng)期的負(fù)擔(dān)。很多企業(yè)聲稱可以通過增值服務(wù)、數(shù)據(jù)服務(wù)等方式獲得收入,但事實(shí)上單一軟件廠商能夠沉淀的數(shù)據(jù)維度有限,通過此類增值服務(wù)要實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)發(fā)展路徑艱難。對(duì)比沒有接入任何移動(dòng)支付、智能管理系統(tǒng)的傳統(tǒng)餐廳，接入移動(dòng)支付、智能管理系統(tǒng)的“智慧餐廳”服務(wù)員用工成本可以降低30%以上，而同時(shí)服務(wù)效率卻能夠增加30%。