發(fā)酵窖中進(jìn)行的一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)必然會反映在物質(zhì)變化上，這對研究窖內(nèi)發(fā)酵動態(tài)是比較方便、簡捷的途徑。我們對酒及其他濃香型曲酒窖內(nèi)發(fā)酵溫度及物質(zhì)變化動態(tài)進(jìn)行了調(diào)查，沈陽酒窖品牌，發(fā)現(xiàn)存在著共同的規(guī)律。

封窖后酵母利用發(fā)酵箱中鍺化醉、蛋白酶水解出的搶、氮基酸及窖中尚存的氧氣大量繁殖，一些好氣性細(xì)菌也大量生長，于是窖內(nèi)溫度迅速上升。由于曲酒發(fā)酵是受自然條件支配，品溫上升幅度隨季節(jié)不同而有差異，一般在5天左右品溫上升至高。

綠色環(huán)保家具的巨大空間：

消費(fèi)市場是綠色環(huán)保家具賴以生存和發(fā)展的土壤。中國是一個發(fā)展中國家，其他行業(yè)的的環(huán)保實(shí)踐充分證明：人們對于環(huán)保概念的認(rèn)識是環(huán)保工作能否有效和持久開展的關(guān)鍵。雖然綠色環(huán)保家具的推出對企業(yè)是一個商機(jī)，但只有當(dāng)消費(fèi)者認(rèn)識大氣污染、生態(tài)平衡相同的認(rèn)識水平來認(rèn)識綠色環(huán)保家具的時候，才是綠色環(huán)保家具相關(guān)措施。

從直觀上想象，生態(tài)產(chǎn)品的含義似乎清楚，沈陽酒窖，但實(shí)際上很難定義，沈陽酒窖哪家好，對待傳統(tǒng)與現(xiàn)代的態(tài)度   對待傳統(tǒng)與現(xiàn)代的態(tài)度是現(xiàn)代設(shè)計(jì)思想研究的焦點(diǎn)問題之一，也是家居設(shè)計(jì)界討論的熱點(diǎn)問題之一。

主要的觀點(diǎn)包括如下幾點(diǎn)：一是在對傳統(tǒng)的認(rèn)識上，充分肯定傳統(tǒng)的價(jià)值和作用；

二是在對傳統(tǒng)的態(tài)度問題上，沈陽酒窖定制價(jià)格，主張對于傳統(tǒng)的承襲和演繹。

生態(tài)產(chǎn)品的主要出發(fā)點(diǎn)是減少自然原材料的消耗和能源消耗，減少廢物和垃圾，防止對人、生物、自然環(huán)境的破壞。

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