從環(huán)保節(jié)能的角度看，雞肉同樣具有優(yōu)勢。與豬、牛等家畜相比，肉雞的飼料轉(zhuǎn)化率更高，消耗的資源更少，相比牛肉、羊肉、豬肉，雞肉生產(chǎn)更加低碳，固始土雞苗價格，更有利于可持續(xù)發(fā)展。我國的人均雞肉消費水平與國際水平相比尚存較大差距。但隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，大眾膳食的肉類消費結(jié)構(gòu)也在發(fā)生著深刻變革，以豬肉為代表的紅肉消費逐年遞減，固始土雞苗哪家好，預(yù)計到21 世紀30 年代，雞肉將超過豬肉成為中國大眾肉類膳食結(jié)構(gòu)中的主流消費品。

成年公雞約4斤至5斤重，身體形態(tài)呈明顯U形，為單冠，冠鮮紅肥厚，呈直立狀，冠尖平均為9個，冠垂大，　兩耳朵下各有一個小的冠垂，嘴下有二個肥大的冠垂，雞冠雞垂為鮮紅色，羽毛顏色各異，鮮人，撲羽發(fā)達。成年母雞重約3斤，身體形態(tài)呈明顯U形，為單冠，冠薄且小，有時倒向一側(cè)，固始土雞苗多少錢，冠垂小，為鮮紅色，羽毛色彩各異色彩各異。

散養(yǎng)防病

長期以來低程度的選育和粗放的飼養(yǎng)管理使土雞形成了疾病少、耐粗飼的一個特點，再加上土雞大多數(shù)采用的是“四園”（果園、桑園、茶園、竹園）散養(yǎng)，環(huán)境遠離污染，宜城固始土雞苗，利于防病。但是因為土雞的飼養(yǎng)周期較長，加上長期放牧于野外，接觸病原體的機會增加，有時還會遇上"四園"作物噴施引起土雞，所以散養(yǎng)雞的防疫不容忽視。除加強日常管理，如嚴格消毒、隔離飼養(yǎng)以消滅部分疾病外，預(yù)防不失為一條好途徑。

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