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發(fā)布時間:2021-06-29 11:02  
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對于白葡萄酒而言,通過看葡萄酒顏色的深度,還可以獲知其是否經(jīng)過橡木桶陳釀。比如,淺黃色霞多麗(Chardonnay)葡萄酒通常未經(jīng)橡木桶陳釀的,而金黃色的霞多麗葡萄酒則大多經(jīng)過橡木桶陳釀。

以軟木塞封瓶的葡萄酒要平放,就是為了迎合軟木塞本身的特性。螺旋蓋的功能不會受濕度影響,所以沒必要平放;用橡膠塞封瓶的葡萄酒大多在年輕時就飲用了,而且有些人認(rèn)為橡膠長期接觸酒液對對葡萄酒風(fēng)味產(chǎn)生影響,所以一般不平放;玻璃塞跟螺旋蓋一樣,不受濕度影響,而且以它封瓶的酒一般要在年輕時飲用完畢,所以不平放。當(dāng)然,有些經(jīng)過特殊處理的酒,能保存高達(dá)一個月之久,但一般來說3-5天是極限,不過別太擔(dān)心,過此期限的酒頂多導(dǎo)致風(fēng)味受影響,并不會對健康造成任何傷害。
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因?yàn)槠咸丫浦泻械耐屎诩素,容易讓人產(chǎn)生困意,其中,紅葡萄酒比白葡萄酒含量更高(紅葡萄酒因?yàn)榻r間比白葡萄酒長,所以紅葡萄酒含有的褪黑激j素比白葡萄酒高,更容易讓人產(chǎn)生睡意)
然而,一杯葡萄含酒含有60-120納克褪黑激j素,僅是安a眠藥中褪黑激j素含量的萬分之一,因此,小編認(rèn)為葡萄酒之所以有助于睡眠,更多的應(yīng)歸因于微醺的醉意!
