檢查冷庫的制冷機是否工作;檢查冷庫的電腦控制器的參數(shù)設定是否正確并重新調(diào)整;檢查冷庫的控制器是否失靈并更換之;檢查庫內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通。把冷庫建在室內(nèi)，可避免惡劣天氣、來往車輛等對冷庫造成破壞和干擾，同時可省去雨棚等設施的成本。冷庫不制冷或制冷效果差：檢查制冷機的冷凝器上是否臟，散熱不好是導致冷庫熱量不能散出，檢查庫內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過厚;檢查制冷劑是否滲漏。

農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫應根據(jù)不同種類產(chǎn)品設置不同的儲藏溫度，不同儲藏溫度的農(nóng)產(chǎn)品不能混藏。如若庫內(nèi)的相對濕度達不到水果需要的濕度要求的話，還可以通過向地面灑水，鋪濕草簾等方式增加庫內(nèi)的濕度。大多數(shù)水果產(chǎn)品的水分都比較充足，因此在食用水果保鮮冷庫的時候一定要合理控制其相對濕度，是能夠控制在80%到85%之間；由于制冷系統(tǒng)在使用的時候，庫內(nèi)的相對濕度相對而言比較，因此蒸發(fā)管可能會出現(xiàn)結(jié)冰結(jié)霜使得庫內(nèi)的濕度降低，使用時一定要定期對其進行清理。

水果保鮮冷庫需要定期抽出氧氣，向其中釋放二氧化碳，抑制水果的呼吸作用，定期通風換氣，確保水果在庫內(nèi)的保鮮品質(zhì)。庫內(nèi)冷源來自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好，保鮮期長。投資小，維護管理費費用少，與普通的利用氟利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節(jié)電90%以上，且沒有任何污染。不同種類的果蔬的耐低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會影響果實正常的生理功能而引起風味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對儲藏是不利的。