酸菜魚是很多人的喜愛的美食，其兼具了魚的鮮嫩與酸菜的酸香，食之令人胃口大開，直呼過癮。漁遇上魚藤椒魚飯加盟采用進口越難深海龍利魚、陳年老壇酸菜、黑龍江五常原產(chǎn)地中國名米，明檔蒸籠大饅頭，讓天下食客一飽口福。

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隨著外賣平臺對用戶習(xí)慣的培養(yǎng)，越來越多的人更加依賴外賣點餐。據(jù)《中國餐飲報告（2017白皮書）》調(diào)查顯示，外賣銷售占據(jù)快餐餐飲銷售的近三分之一。在這里，我們就不得不提到勢頭猛漲的漁遇上魚藤椒魚飯加盟了。漁遇上魚之所以能夠領(lǐng)跑中式快餐市場與其小份制單品化的經(jīng)營模式分不開。

一、漁遇上魚藤椒魚飯加盟，無需大廚，節(jié)省人工成本

對于傳統(tǒng)飯店而言，廚師的人工成本會占據(jù)飯店人工成本的極大支出，一個大廚可能決定了一家餐館的生死存亡。單品化快餐，減少了餐品對廚師要求。制作簡單，漁遇上魚全線產(chǎn)品采用料包制作，不僅可以減少餐廳廚師人工成本的支出，而且可以規(guī)避廚師不確定因素給餐廳帶來的不穩(wěn)定性。

二、漁遇上魚藤椒魚飯加盟，可復(fù)制性強，出餐快人一步

由于餐品特色化，單一化，每一份餐品制作工藝簡單，出餐僅需3分鐘。出餐快，翻臺率相對提高，對餐館的面積要求也相對減少。另外，出餐快，餐館除了服務(wù)堂食，還可以服務(wù)外賣平臺的訂單。通過外賣來拓展店鋪服務(wù)范疇，更加符合年輕人的消費習(xí)慣。

三、漁遇上魚藤椒魚飯加盟，小份制降低單品消費，提高單客銷售額

傳統(tǒng)酸菜魚，份大，一個人沒法吃。漁遇上魚創(chuàng)新提出的小份制快餐不僅解決了傳統(tǒng)酸菜魚成為快餐餐品的壁壘，而且，降低了酸菜魚的單價，讓酸菜魚成為隨點隨吃的快餐餐品。消費一份酸菜魚米飯僅需17-25元左右，在單品化快餐中更加具有吸引力。

四、漁遇上魚藤椒魚飯加盟，提高單品質(zhì)量，打造精品化小份快餐

只做魚快餐單品的好處是，更專一、更容易將酸菜魚做到極致，另外還可以嚴格把握食材的口味和產(chǎn)品品質(zhì)，以及店面的環(huán)境,以便滿足大眾食客“快速”和“時尚有品質(zhì)”的餐飲需求。

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總而言之，漁遇上魚藤椒魚飯加盟，單品化，小份制快餐更能滿足目前大眾消費追求精致健康飲食需求。與其做多做雜，不如專心做一樣精致快餐。