簡單易懂的糧食儲藏知識No.低溫和準(zhǔn)低溫儲藏低溫儲藏指的是糧溫常年保持在15℃及以下，局部zui高糧溫不超過20℃的儲藏方式；準(zhǔn)低溫儲藏指的是糧溫常年保持在20℃及以下，局部zui高糧溫不超過25℃的儲藏方式。No.2偏高水分糧通風(fēng)儲藏在溫度較高、濕度較大的地區(qū)，糧食收獲時若遇到連續(xù)陰雨天氣無法充分晾曬，就容易發(fā)芽、生霉。入倉前應(yīng)采用丙酸鹽類防霉劑及時處理，入倉后結(jié)合機(jī)械通風(fēng)，可降低糧食水分，防止霉變，確保儲糧安全。

低溫儲糧有哪些好處?

【1】低溫可以抑制糧食的呼吸作用，減少干物質(zhì)損耗、延緩糧食陳化和品質(zhì)劣變速度，保持糧食的新鮮度和食用品質(zhì)。

【2】低溫可以控制蟲霉的生長發(fā)育，減少害蟲危害，防止糧食發(fā)熱、結(jié)露、霉變。

【3】低溫有利于保持糧食新鮮程度，延緩谷物陳化，解決大米(包括糙米)等高水分成品糧的安全儲藏度夏問題。低溫儲糧需要具備哪些條件?

低溫儲糧需具備的條件是：保溫密閉的倉房、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的糧質(zhì)、冷卻降溫的有利時機(jī)、大糧堆密封壓蓋的物料。

隔熱保冷對儲糧有何意義？

　　低溫糧堆采取隔熱保冷措施后，能延緩糧溫回升的速度，使糧堆以較低的溫度過夏。這樣可以延緩糧食的陳化速度，抑制蟲霉生長，糧情穩(wěn)定，保管費(fèi)用低。

10何時對糧食采取隔熱保冷措施？

　　當(dāng)外溫回升高于糧溫前，就應(yīng)對低溫糧采取隔熱保冷的密閉措施。

11怎樣對低溫糧進(jìn)行隔熱保冷工作？

　　倉房的隔熱改造。對倉房結(jié)構(gòu)進(jìn)行隔熱防潮改造，使傳導(dǎo)、輻射、傳遞的熱量消耗在隔離物或圍護(hù)結(jié)構(gòu)本身的加熱上，用塑料薄膜、槽管把倉房門窗密閉起來，或關(guān)好氣密門窗，以減少外界環(huán)境對倉內(nèi)糧食的影響，從而使倉內(nèi)保持低溫狀態(tài)。