華譽(yù)低溫高濕解凍機(jī)

       山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝、銷售于一體的不銹鋼食品機(jī)械生產(chǎn)廠家。 華譽(yù)主要生產(chǎn)肉類、禽類、蔬菜、海產(chǎn)品深加工機(jī)械及各種食品加工設(shè)備，承攬各種食品加工企業(yè)的安裝工程，并承接整套廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)制造與安裝。水解凍法解凍速度較空氣解凍法快，但易造成營養(yǎng)物質(zhì)流失，使肉色灰白。 多年來，華譽(yù)以高質(zhì)量的產(chǎn)品，良好的社會(huì)信譽(yù)，樹立了＂誠信務(wù)實(shí)＂的品牌形象，并獲得了廣大用戶的一致好評。

      低溫高濕解凍機(jī)是華譽(yù)的三大主打產(chǎn)品之一,其解凍原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度和時(shí)間來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。根據(jù)凍肉解凍過程中冰-水的理化特性和熱交換特性，凍肉在2～6℃的低溫條件下解凍，4℃時(shí)水的密度大，溫度圍繞4℃波動(dòng)可以通過改變水的密度，促進(jìn)水分的遷移，并加快熱量交換，提高解凍速率。低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感觀新鮮度。

      低溫高濕空氣解凍機(jī)解凍優(yōu)勢：1,解凍過程可階段性控制;   2,保持產(chǎn)品原有色澤;   3,失水率低、蛋白質(zhì)流失低;  4,產(chǎn)品解凍快速均勻、能耗低;   5,抑制微生物的生長;   6,單位面積使用率高;   7,設(shè)備可作冷藏保鮮使用;

                                                                 解凍機(jī)

1.山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司,具體地址山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園

2.低溫高濕解凍機(jī)是山東華譽(yù)的主營產(chǎn)品,從德國引進(jìn)的技術(shù).

3.低溫高濕解凍相對于空氣自然解凍的區(qū)別,空氣自然解凍對于解凍溫度和解凍濕度是不能進(jìn)行控制的,而低溫高濕解凍機(jī)是可以進(jìn)行濕度和溫度的控制的 ;空氣自然解凍解凍出來的肉顏色暗淡,并且雞肉組織松弛,水分流失在5%左右,流失太多,并且蛋白質(zhì)也有較多流失,有害菌數(shù)量級是低溫高濕解凍的10倍.并且污水處理的成本較高,解凍時(shí)間較長.

                                                        低溫高濕解凍機(jī)

      1.低溫高濕解凍機(jī)和微波解凍相比優(yōu)勢:微波解凍在解凍過程中只能控制被解凍肉的溫度,卻不能控制被解凍肉的濕度,微波解凍解凍出來的肉呈現(xiàn)焦糊色,并且解凍出的肌肉組織呈橡膠質(zhì)感,只有水分流失和低溫高濕解凍出來的肉差不多,微波解凍的水分流失在2%--3%,重要的一點(diǎn)就是經(jīng)過微波解凍出來的肉的蛋白質(zhì)是變性的.微波解凍有害菌數(shù)量級較少,但是耗電量較高,,解凍時(shí)間比較短,但是解凍出來的肉溫度是不均勻的.

1.產(chǎn)品名稱:低溫高濕解凍機(jī)

2.公司名稱:山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

3.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園

4.山東華譽(yù)的低溫高濕解凍機(jī)引進(jìn)德國的先進(jìn)技術(shù)和配件,并將自己的技術(shù)融合到里邊,完成了從凍肉到鮮肉的轉(zhuǎn)換,低溫高濕解凍機(jī)解凍出來的凍肉能保證肉的色澤和鮮肉基本一致,肌肉組織和纖維組織也幾乎完好無損,水分流失控制在1%以內(nèi).提高了解凍的經(jīng)濟(jì)效益,低溫高濕解凍比空氣自然解凍,水解凍和微波解凍都要方便,效果好.買低溫高濕解凍機(jī),就來山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司.