制冰機冰橋厚度的調正

（1）冰橋的厚度應為3mm左右，探針與蒸發(fā)器的間際應比實際的冰橋厚度厚1.5mm左右，順時針旋轉調節(jié)螺釘口增加冰橋厚度（螺釘旋轉1/3圈冰橋厚度改變1.5mm）。

（2）檢查冰板探針的接線和連接支架，應保證自由轉動使每個制冰過程后都能回到正確的位置。

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制冰機：葡萄酒業(yè)：在發(fā)酵過程中，由于生化反應，溫度不斷升高，為了控制發(fā)酵的溫度和時間，保持酵母的生物活性，提高非微生物的穩(wěn)定性，加入適量的清潔冰蓋是一種有效的處理方法。

制冰機：肉類加工：香腸和火腿制作中的片冰已被廣泛使用，混合香腸卷揉搓過程，由于滾筒的高速旋轉和高溫引起的摩擦成分，都有助于生長細菌，改變顏色和味道并可導致脫脂融化，使微生物細菌的生產，顏色和光澤是暗淡的，是一種堅硬和肥胖，當片冰加入香腸成分時，它們會迅速冷卻并達到所需的濃度，以保持顏色和質地，并提高衛(wèi)生標準。