公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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烤肉店可以為顧客建議合理的點餐量的服務

目前來炭火烤肉店就餐人數大部分為1-4人，多人的區(qū)域則一般會增多一個烤爐滿足顧客的食欲。目前店鋪比較常用的是線上點餐，手機掃碼自助點餐為主，顧客通過app掃碼或者平板燈工具，手指戳幾下屏幕就能輕松點餐。然而正常情況下，肉類飽腹感相對較強，在還沒開始吃之前，總感覺自己特別能吃，建議吃很多。

特別是2人一桌的顧客非常容易多點，很容易導致顧客吃撐了或者留下很多都會影響顧客體驗，為了提高服務，建議每家店鋪盡可能標注好每一肉類的數量與重量，通過標明量，可以讓顧客更清楚知道自己需要點多少，甚至建議推出半分的概念，這樣一來，倘若隨同的人數比較少，適當根據店鋪的提示，減少分量，選擇更多的菜菜品，就可以品嘗到更多美味的沒事。

烤肉是聚餐的常見方式，提高服務，更好的留住客戶，在此之前，需要明白幾個需要關注的點，那就是尊重客戶的意見，并提高服務來滿足高要求的顧客需求，通過不斷給顧客提供更好的服務能留住顧客，這樣子烤肉店才能越來越經營好。

烤魚店開展促銷活動的方法有禮物促銷

烤魚店在經營的過程中可以給一些老顧客贈送小禮品什么的，這個禮物送的要具有針對性，不能太隨意，可以根據顧客的喜好或者是自己店鋪內的特點來進行贈送，因為禮物不僅僅是樹立品牌的實力，還能夠提高品牌的美譽度，所以一定要和品牌形象聯(lián)系起來。比如可以送一個杯子，杯子上面刻有自己店鋪的商標，這樣的禮物有誠意又能夠被顧客記住。

這樣給了老顧客禮物后，也會讓他們對店鋪內好感提升，說不定還能夠成為終身的回頭客，并且還能夠幫助店鋪進行一系列的宣傳。

烤魚店開展促銷活動的方法有節(jié)假日促銷

烤魚店在促銷的時候也可以利用節(jié)假日來進行，因為這個時候人們都在休息，如果看到店鋪做活動就很有可能會去光臨，而這個時候可以現場舉辦一些促銷活動，比如說可以滿兩百減五十等。

還有就是節(jié)假日的時候可以推出一些主題活動，比如“重陽節(jié)”的時候可以推出兒女帶著老人吃飯能夠享受八折優(yōu)惠，或者能夠贈送一些禮物等，這樣就能夠有效的利用起節(jié)假日時人們的消費心理，促銷也會更加順利。

遠古時期已有燒烤

說起我國燒烤的起源，傳說是中華民族的人文始祖——伏羲，取來“天火”發(fā)明了燒烤。他教人們抓魚、捕鳥，把魚、鳥等烤熟了吃。人們吃著香噴噴的烤肉，不再鬧肚子，身體也更健壯了。因此他們把伏羲尊稱為“庖犧——個用火烤熟獸肉的人?！?

說起燒烤的地域，很多人都認為起源于北方的游牧民族，其實真正的草原牧民們大多數吃煮肉多于吃烤肉。

而在我們的祖先還沒有發(fā)明出鼎、簋（guǐ）、甑(zèng)這些帶有蒸煮功能的炊具之前，肉類的烹飪無一例外都是用火直接烤著吃。但在遠古時代所謂的“烤”肉，原始而粗獷，人們只是將肉或整或零地直接吊掛穿起來，用火焰直接“燒”著吃。