當然，選擇品牌的方法也是有的，下面，就給大家分享一下，整套廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，以便大家進行設(shè)備安全為重無論是產(chǎn)品的材質(zhì)、內(nèi)部構(gòu)造、操作者的人身安全、烹飪出的菜品等等，都要遵循安全為首要原則。其次產(chǎn)品的設(shè)計要遵循符合人體操作原則，避免在操作過程中發(fā)生意外或存在安全隱患；尖銳部分要鈍化，也可做相應(yīng)措施，保障不被刮傷或劃傷。廚房設(shè)備設(shè)計要人性化。

如何讓廚房看起來美觀？操作起來得心應(yīng)手？

      隨著整體酒店廚房進入中國，中國人也開始越來越重視酒店廚房，但是傳統(tǒng)的中餐需要很多的廚具，酒店廚房常常會出現(xiàn)凌亂的現(xiàn)象，收納不當在做菜時，就會手忙腳亂，做菜總是不那么順利。下面酒店廚房設(shè)備和家具應(yīng)從以下幾方面進行考慮，讓做菜變得得心應(yīng)手!

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排風通風裝置，為保證食品衛(wèi)生和廚房人員的健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房的設(shè)備。常用設(shè)備有豪華煙罩、運罩、油煙凈化器、風機等設(shè)備，此類設(shè)備的安裝必須根據(jù)燃氣設(shè)備的數(shù)量和面積來計算，整套廚房設(shè)備多少錢，必須大于燃氣設(shè)備面積的 20%，以保證空氣質(zhì)量，還專門進行了抽查檢驗。不銹鋼灶具應(yīng)經(jīng)常檢查是否有漏火現(xiàn)象。烹調(diào)機械如面機、切片機等，不要懶惰，要及時清洗。

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