硝酸鉀是一種無(wú)機(jī)化合物，俗稱火硝或土硝，化學(xué)式為KNO3，是含鉀的，為無(wú)色透明斜方晶體或菱形晶體或白色粉末，無(wú)臭、無(wú)毒，有咸味和清涼感。在空氣中吸濕微小，不易結(jié)塊，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于無(wú)水乙醇。

硝酸鉀不僅鉀含量高，而且是氮鉀復(fù)合肥，水溶性好，農(nóng)業(yè)級(jí)硝酸鉀優(yōu)勢(shì)，溶液酸性低，易于植物吸收，適用于任何農(nóng)作物和任何季節(jié)，具有廣譜適用性。 可以作為N肥和K肥；可互相促進(jìn)被作物吸收并促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)元素（鈣、鎂）的吸收，農(nóng)業(yè)級(jí)硝酸鉀，肥效作用迅速。

硝酸鉀屬于化肥中的復(fù)合肥。在日常生活中常見(jiàn)的硝酸鉀是一種無(wú)色、透明、形狀為棱柱狀的白色顆粒(或者是結(jié)晶性粉末)，其味道較辛辣，而且?guī)в幸欢ǖ南涛逗颓鍥龈小?/p>

硝酸鉀具有微潮解性，但潮解性比鈉要稍微小一點(diǎn)，同時(shí)它與任何酸、堿、鹽都不會(huì)發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，其原因是鉀鹽、硝酸都易溶于水(或者是無(wú)法生成沉淀、氣體、水分)。

尿素、碳銨、磷酸二銨、硝suan銨等含氮肥料揮發(fā)性強(qiáng)，施于土壤表面容易揮發(fā)損失，在大棚等密閉空間施用還容易對(duì)作物造成氣害（揮發(fā)出的氨氣會(huì)對(duì)棚內(nèi)作物造成危害），農(nóng)業(yè)級(jí)硝酸鉀價(jià)格，而硝suan鉀中的氮素以硝suan根存在，也就是常說(shuō)的硝態(tài)氮，揮發(fā)性很弱，即使施在土壤表面也不會(huì)出現(xiàn)太大的氮素?fù)]發(fā)。當(dāng)然，硝suan鉀中的鉀素，與等鉀肥中的鉀素一樣，在干濕交替的情況下容易被土壤晶格固定，變?yōu)椴蝗菀妆蛔魑镂盏木徯р浕驘o(wú)效鉀，施肥時(shí)不宜施于干旱的土壤表面。

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