夾層鍋四種加熱方式的區(qū)別烤鴨電加熱鹵煮鍋價格

電加熱、蒸汽夾層鍋、電磁加熱及燃?xì)饧訜岬膮^(qū)別

所謂的蒸汽夾層鍋就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。

電加熱夾層鍋：就是通過電熱管加熱導(dǎo)熱油來進(jìn)行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。

電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋是在夾套里面加熱的，只要是符合規(guī)定的夾層鍋不可能出現(xiàn)漏油情況的。缺點(diǎn)：導(dǎo)熱油相對于蒸汽加熱比較慢，耗電量比較大。優(yōu)點(diǎn)：溫度可控性比較高，不用再額外增加設(shè)備（蒸汽的需要加鍋爐等）

電磁加熱還是比較新鮮的產(chǎn)物，在工藝方面還是不太成熟，而且它使用于干炒一類的比較多，實(shí)用性還是較差，價格也是比普通的昂貴很多！

還有一種是燃?xì)饧訜峥绝嗠娂訜猁u煮鍋價格的，用天然qi或液化氣等加熱（這個也可以考慮，時間比較短）

大型企業(yè)大批量產(chǎn)品加熱的的話，蒸汽夾層鍋更適合一些，是帶壓力的（升溫快，加工效率提高一些）；而電加熱有點(diǎn)慢，就算上了攪拌速度也是跟不上；只是適合使用在量少的時候。

加熱的過程中的中間也有用殺菌、配料等設(shè)備這樣的話你用蒸汽的可以提大效率，而且總體成本也能降低?？绝嗠娂訜猁u煮鍋價格

夾層鍋閥門

夾層鍋 1、為什么雙座閥小開度工作時容易振蕩？

   對單芯而言，當(dāng)介質(zhì)是流開型時，閥穩(wěn)定性好；當(dāng)介質(zhì)是流閉型時，閥的穩(wěn)定性差。雙座閥有兩個閥芯，下閥芯處于流閉，上閥芯處于流開，這樣，在小開度工作時，流閉型的閥芯就容易引起閥的振動，這就是雙座閥不能用于小開度工作的原因所在。

   2、為什么雙密封閥不能當(dāng)作切斷閥使用？

   烤鴨電加熱鹵煮鍋價格雙座閥閥芯的優(yōu)點(diǎn)是力平衡結(jié)構(gòu)，允許壓差大，而它突出的缺點(diǎn)是兩個密封面不能同時良好接觸，造成泄漏大。如果把它人為地、強(qiáng)制性地用于切斷場合，顯然效果不好，即便為它作了許多改進(jìn)（如雙密封套筒閥），也是不可取的。

   3、什么直行程調(diào)節(jié)閥防堵性能差，角行程閥防堵性能好？

   直行程閥閥芯是垂直節(jié)流，而介質(zhì)是水平流進(jìn)流出，閥腔內(nèi)流道必然轉(zhuǎn)彎倒拐，使閥的流路變得相當(dāng)復(fù)雜（形狀如倒“S”型）?？绝嗠娂訜猁u煮鍋價格二、產(chǎn)品性能電加熱夾層鍋是一種新型、安全、節(jié)能，低壓（常壓下或較低壓力）并能提供高溫?zé)崮艿奶胤N設(shè)備，是一種以以導(dǎo)熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。這樣，存在許多死區(qū)，為介質(zhì)的沉淀提供了空間，長此以往，造成堵塞。角行程閥節(jié)流的方向就是水平方向，介質(zhì)水平流進(jìn)，水平流出，容易把不干凈介質(zhì)帶走，同時流路簡單，介質(zhì)沉淀的空間也很少，所以角行程閥防堵性能好?？绝嗠娂訜猁u煮鍋價格

糖漿熬制夾層鍋設(shè)備特性

烤鴨電加熱鹵煮鍋價格設(shè)備特性：糖漿熬制夾層鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9（USU304）不銹鋼制作。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

烤鴨電加熱鹵煮鍋價格安全管理規(guī)定

1、夾層鍋操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，非機(jī)手嚴(yán)禁操作。

2、使用前檢查各部位是否正常。

3、在操作中，保持使用氣壓在0.2MPa—0.3MPa，定期檢查校驗(yàn)安全閥，安全閥壓力定為0.3MPa。

4、停用的夾層鍋要將排水閥處于開啟位置。

5、操作人員必須堅守工作崗位，以防氣壓升高發(fā)生意外事故?？绝嗠娂訜猁u煮鍋價格