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發(fā)布時(shí)間:2021-01-01 07:27  
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麥穗和麥粒在硬泥上的印痕。早在公元前7000-前6000年,在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、敘利亞、以色列就已廣泛栽培小麥;公元前6000年在巴基斯坦,公元前6000—前5000年在歐洲的希臘和西班牙,公元前5000-前4000年在蘇聯(lián)的外高加索和土庫(kù)曼。
西南部地區(qū)約在公元9世紀(jì)都已經(jīng)種植小麥。到明代《天工開(kāi)物》(1637年)記載,小麥已經(jīng)遍及全國(guó),在糧食生產(chǎn)上占有重要地位。 [2] 2016年,陜西省考古研究院對(duì)鎬京遺址持續(xù)進(jìn)行考古發(fā)掘,在一個(gè)西周中期用于填埋垃圾的灰坑里。
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