灶具是廚房必不可少的設(shè)備，若是灶具選用不當(dāng)不但會對做飯造成諸多不便，更嚴(yán)重的還會對人身安全造成影響。而且廚房的油污多半是粘黏在灶具上，若是灶具干凈整潔，會提升廚房的整體形象。那么如何選擇合適的灶具呢？我們跟隨柴火灶廠家來分析一下。

     1、灶眼數(shù)量。根據(jù)家庭成員數(shù)量、做菜多少決定：灶眼數(shù)量決定同一時間內(nèi)可以進(jìn)行幾種飯菜的烹飪。如果要做的飯菜比較多，蒸飯、煲湯、燉煮、爆炒要一起操作，那灶眼的數(shù)量自然是越多越好。

     2、安裝方式。和廚房整體風(fēng)格、預(yù)算有關(guān)：臺式灶具款式老，價格便宜，擺在臺面上，安裝方便，不牽扯到二次進(jìn)風(fēng)的問題，但衛(wèi)生死角多，清理起來比較麻煩。嵌入式灶具可直接嵌入到臺面上，簡潔明白，方便清理，只是對安裝、功能設(shè)計要求比較高，價格比臺式產(chǎn)品貴。然后加水（和電飯煲做飯不同，電飯煲加水多了飯稀了，水少了飯沒熟。

     3、進(jìn)風(fēng)方式。對燃?xì)獾娜紵欠癯浞钟杏绊懀喝細(xì)饽芊癯浞秩紵?，與空氣是否充足有很大關(guān)系。灶具的進(jìn)風(fēng)方式是指空氣的供應(yīng)途徑。如果進(jìn)風(fēng)不好，導(dǎo)致燃?xì)獠荒艹浞秩紵?，會出現(xiàn)黃焰、黑灰，增加排放，影響家人健康；而好的進(jìn)風(fēng)可以幫助燃?xì)獬浞秩紵?，既?jié)約燃?xì)饽茉?、減少做飯時間，又確保家人的安全、健康。同時大鍋臺柴火灶廠家提醒大家，在儲存魚肉等海鮮風(fēng)味制品的時候，一定要套好袋子，避免發(fā)生串味的現(xiàn)象，同時如果想要增加肉的新鮮感的話，可以選擇用啤酒進(jìn)行短時間的腌制，效果較為不錯。

     綜上所述便是柴火灶廠家為我們分享的一些灶具的選擇方法，其中較為關(guān)鍵的便是灶具的通風(fēng)，對于住宅來說，若是通風(fēng)不當(dāng)則會影響室內(nèi)空氣和家人的健康，因此在挑選灶具設(shè)備時應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)測試后進(jìn)行選擇。在使用中也應(yīng)按照安全的操作規(guī)程進(jìn)行，從而減少安全隱患的發(fā)生。1、面粉：做飯殘留的油漬加上灰塵的包裹，往往會死死的黏在燃?xì)庠钆_上，讓人頭疼不已。